El fletán y la sopa de Batata podrían ser el plato principal que está buscando. Para $5.89 por porción, esta receta cubiertas 25% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 porciones con 317 calorías, 36g de proteína, y 15g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Dirígete a la tienda y compra hilos de azafrán, crema batida, fletán y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar los hilos de azafrán, puede seguir este plato principal con el Helado de Azafrán como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta partitura es sólida. Tratar Fletán Con Patatas Fritas Y Lima, Sopa de Batata, y Sopa de Batata para recetas similares.
Instrucciones
1
Vierta el aceite de oliva en una sartén de 4 a 6 cuartos a fuego medio - alto; agregue salchichas andouille, cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor, y revuelva con frecuencia hasta que comience a dorarse.
Ingredientes que necesitarás
Salchicha Andouille
Aceite De Oliva
Equipo que necesitarás
Sartén
2
Agregue la cebolla, pelada y picada, y revuelva con frecuencia hasta que quede flácida.
Ingredientes que necesitarás
Cebolla
3
Agregue los hilos de azafrán, el caldo de pollo y la batata, pelados y cortados en trozos de 1/2 pulgada. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que el camote apenas esté tierno cuando se perfore, aproximadamente 5 minutos. Agregar la crema batida, la sal y la pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Azafrán
Sal Y Pimienta
Crema Batida
Caldo De Pollo
Batata
4
Mientras tanto, enjuague el fletán y séquelo con palmaditas; córtelo en trozos de 1 pulgada.
Ingredientes que necesitarás
Fletán
5
Coloque los trozos encima de la sopa, cúbralos y cocine hasta que el fletán quede opaco pero aún húmedo en el centro (corte un pedazo para verificar), aproximadamente 10 minutos. Revuelva suavemente la sopa. Servir en tazones y decorar con cebolla verde en rodajas finas.
Ingredientes que necesitarás
Cebollas Verdes
Fletán
Sopa
Equipo que necesitarás
Tazón
Cucharón
6
Maridaje de vinos: Arneis, un blanco italiano animado (el nombre significa "pequeño bribón"), es una combinación casi perfecta para la sopa de fletán, aunque un Riesling seco rico en minerales y aromático también funciona bien.
Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Podrías probar el vino FitVine Pinot Grigio. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 18 dólares por botella.