Fletán a la Parrilla con Salsa de Curry de Maíz y Coco y Chutney de Tomate Cherry a la Parrilla

Name: Fletán a la Parrilla con Salsa de Curry de Maíz y Coco y Chutney de Tomate Cherry a la Parrilla
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6
Cuisine: India, Asiática
Ingredients: 3 (invierno) chile poblano finamente picado con semillas; 1 1 libra de calabacín, tierra chile de árbol; 2 (invierno) Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Canola; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 2 (invierno) cilantro picado; 1 Puñado hojas de cilantro frescas, para servir; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. semillas de cilantro; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 4 mazorcas de maíz, asadas a la parrilla y sin granos; 1 pequeño Manzana Granny Smith, sin corazón y en cubitos; 1 pinta tomates uva; 1 1 libra de calabacín, cardamomo molido; 1 1 libra de calabacín, clavo molido; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. cilantro molido; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. comino molido; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. hinojo molido; 1 1 libra de calabacín, pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. cúrcuma molida; 907 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) filete de fletán grande sin piel, preferiblemente corte central (aproximadamente; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) azúcar moreno claro; 1 Cáscara de lima; 2 (invierno) menta picada; 1 Puñado hojas de menta frescas, para servir; 1 pequeño Cebolla española, finamente picada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche de coco sin azúcar; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pescado o de verduras

Nunca puedes tener demasiadas recetas indias, así que prueba el Fletán a la Parrilla con Salsa de Curry de Maíz y Coco y Chutney de Tomate Cherry a la parrilla. Este plato principal tiene 755 calorías, 34g de proteína, y 56g de grasa por porción. Para $9.87 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 6. Esta receta es del agrado de 14 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Una mezcla de tomates uva, aceite de canola, vinagre de sidra y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para consumir la manzana granny smith, puede seguir este plato principal con el Granola Crujiente de Manzana Fácil con Mantequilla de Maní + Sorteo de KIND Granola como postre. Será un éxito en su El Cuatro de Julio evento. Es traído a usted por Foodnetwork. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y pescatariano dieta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 82%. Esta puntuación es estupenda. Tratar Fletán a la Parrilla con Salsa de Curry de Maíz y Coco y Chutney de Tomate Cherry a la Parrilla, Fletán a la Plancha con Salsa de Tomate Limoncillo, y Halibut a la Parrilla con Especias de Chile y Salsa Picante de Maíz a la Parrilla para recetas similares.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calienta el aceite en una sartén mediana a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Lentejas Negras Partidas Y Sin Piel (urad Dal)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue las cebollas, las manzanas y el curry en polvo de Mesa y cocine hasta que las cebollas y las manzanas se ablanden, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla Blanca, Picada

Para Preservar,

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el caldo, hierva, reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Agrega la leche de coco y tres cuartos de los granos de maíz. Cocine a fuego lento, sin tapar, hasta que espese un poco, otros 25 a 30 minutos. Cuele la salsa terminada en un tazón grande, agregue el maíz restante y pruebe para condimentar.

Ingredientes que necesitarás

Chile Scotch Bonnet, Picado

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

1/8 De Cucharadita De Tomillo Seco, Albahaca Y Romero, Triturados

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Precaliente una parrilla para asar a la parrilla directa e indirecta.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Unte el fletán por ambos lados con aceite y espolvoree con sal y pimienta. Ase a fuego medio-alto hasta que esté ligeramente carbonizado por el primer lado, aproximadamente 4 minutos. Voltear y carbonizar el otro lado, otros 4 minutos. Si el pescado aún no está cocido, gire la rejilla (en lugar de mover el pescado) para que el pescado esté a fuego indirecto. Tape y cocine unos minutos más hasta que esté bien cocido.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Fletán

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

3 Cucharadas De Lentejas Negras Partidas Y Sin Piel (urad Dal)

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Transfiera el pescado cocido a una fuente grande para servir. Sirva un poco de la salsa de curry de maíz y coco. Esparce las hierbas sobre la salsa y luego cubre con un poco de Chutney de Tomate Cherry a la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Chutney De Tomate

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Chispitas En Forma De Corazón

1/3 Taza De Aceite De Coco O Vegetal

1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Combine todas las especias en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Canela Vietnamitas

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Prepare una parrilla de carbón para asar a la parrilla directamente, a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Mezcle los tomates con aceite y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

3 Cucharadas De Lentejas Negras Partidas Y Sin Piel (urad Dal)

Transfiéralo a una canasta para asar y ase a la parrilla hasta que esté carbonizado y ligeramente suave, revolviendo ocasionalmente, aproximadamente 5 minutos.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Combine el vinagre, el azúcar, el cilantro y las semillas de comino en una cacerola pequeña y hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese a un glaseado, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

3 Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Dejar enfriar un poco, luego verter sobre los tomates. Mezcle, machacando los tomates ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Agregue las hierbas y la ralladura, mezcle nuevamente, pruebe y sazone.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Equipo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

chile poblano finamente picado con semillas 11 libra de calabacín,

tierra chile de árbol 2(invierno)

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Canola 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

4 libras de papas russet enteras (unas 8)2(invierno)

cilantro picado 1Puñado

hojas de cilantro frescas, para servir 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

semillas de cilantro 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 4

mazorcas de maíz, asadas a la parrilla y sin granos 1pequeño

Manzana Granny Smith, sin corazón y en cubitos 1pinta

tomates uva 11 libra de calabacín,

cardamomo molido 11 libra de calabacín,

clavo molido 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

cilantro molido 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

comino molido 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

hinojo molido 11 libra de calabacín,

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

cúrcuma molida 907(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

filete de fletán grande sin piel, preferiblemente corte central (aproximadamente 11 libra de calabacín,

sal kosher 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2(invierno)

azúcar moreno claro 1

Cáscara de lima 2(invierno)

menta picada 1Puñado

hojas de menta frescas, para servir 1pequeño

Cebolla española, finamente picada 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche de coco sin azúcar 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

caldo de pescado o de verduras

Vino recomendado: Pinot Noir, Pinot Grigio, Gruener Veltliner

El fletán funciona muy bien con Pinot Noir, Pinot Grigio y Gruener Veltliner. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que combinen con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco de sabor delicado. Los pescados carnosos y de sabor fuerte, como el salmón y el atún, pueden incluso manejar un vino tinto claro, como un pinot noir. El Arcane Cellars Pinot Noir Blanc con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 24 dólares por botella.

Bodegas Arcanas Pinot Noir Blanc

Producido a partir de nuestras propias viñas en Wheatland Vineyard, este Pinot Noir "blanco" seco se produce prensando uvas Pinot Noir de racimos enteros inmediatamente después de la cosecha. El vino resultante tiene intensos aromas florales de madreselva, nectarina y gardenia y sabores de melón dulce, melocotones blancos y cereza rainier. El vino tiene una sensación en boca rica y cremosa, pero termina limpio, con notas de piedra húmeda y una mineralidad crujiente y pedernal.