Filetes de Sartén Salados

Name: Filetes de Sartén Salados
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Trozos de verduras del tamaño de un bocado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 2 (invierno) Mostaza de Dijon; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco picado; 4 dientes de ajo picados; 1 grande cebolla picada; 4 filetes de chuletón de res (3/4 de pulgada de grosor y 8 onzas cada uno); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta al gusto

Necesito un plato principal sin gluten y primordial? Los filetes salteados a la sartén podrían ser una receta increíble para probar. Esta receta sirve para 4 y cuesta $5.43 por porción. Una porción contiene 594 calorías, 47g de proteína, y 44g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y recoge sal y pimienta, cebolla, mostaza Dijon y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para agotar la mantequilla, puede seguir este plato principal con el Pastel de Mantequilla de Canela como postre. Será un éxito en su día de San Valentín evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 61%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Filetes de Solomillo Salados a la Sartén, Pescado a la Sartén Picante, y Pescado a la Sartén Picante para recetas similares.

Instrucciones

Coloca una sartén antiadherente grande a fuego medio. En tandas, dore los filetes por ambos lados, aproximadamente 1-2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Puré De Mango

Retirar del fuego.

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Puré De Mango

En la misma sartén, caliente la mantequilla a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Puré De Mango

Agregue la cebolla; cocine y revuelva hasta que estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agrega el ajo y cocina 1 minuto más. Agregue el caldo.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

Regrese los filetes a la sartén; cocine 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Puré De Mango

Unte la parte superior con mostaza; voltee y cocine de 3 a 6 minutos más o hasta que los filetes alcancen el punto de cocción deseado (para medio raro, un termómetro debe leer 145°; medio, 160°; bien hecho, 170°). Sazone con sal y pimienta al gusto; espolvoree con perejil.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Equipo

1/4 Taza De Puré De Mango

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Ingredientes

Porciones:

796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Trozos de verduras del tamaño de un bocado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una)2(invierno)

Mostaza de Dijon 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil fresco picado 4

dientes de ajo picados 1grande

cebolla picada 4

filetes de chuletón de res (3/4 de pulgada de grosor y 8 onzas cada uno)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta al gusto

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

El bistec se puede combinar con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. La mezcla Four Brix Winery Paso Robles Sangiovese, Cab, Merlot "Scosso" con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 40 dólares por botella.

Bodega Four Brix Paso Robles Sangiovese, Cab, Merlot "Scosso" Blend

Un "Súper Toscano" californiano de Sangiovese, Cabernet Sauvignon y Merlot es un viaje completo para los sentidos. El aroma concentrado de frambuesas y moras con tabaco y especias le da una nariz cálida y audaz a esta mezcla. En boca, frambuesa y espresso se equilibran con taninos completos y se redondean con notas de pimienta y vainilla con un final dulce de bayas.