Filetes de Concha Envejecidos a la Parrilla con Chimichurri

Name: Filetes de Concha Envejecidos a la Parrilla con Chimichurri
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cada albahaca picada, tomillo y hojas de orégano; 4 clavo 1 naranja, ralladura; 2 limas, en jugo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite de oliva español; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta; 2 chalotes picados; 4 Filetes a la plancha de Nueva York, aproximadamente 12 onzas cada uno

Olvídate de salir a comer o pedir comida para llevar cada vez que desees comida latinoamericana. Intente hacer Filetes de Concha Envejecidos a la Parrilla con Chimichurri en casa. Una porción de este plato contiene aproximadamente 46g de proteína, 43g de grasa, y un total de 586 calorías. Esta receta sin gluten, sin lácteos, paleolítica y primitiva sirve para 4 y cuesta $5.99 por porción. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato principal. 1 persona encontró esta receta sabrosa y satisfactoria. Si tiene sal y pimienta, filetes de tiras de Nueva York, jugo de lima y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 3 horas. Con una cuchara puntuación de 66%, este plato es sólido. Recetas similares son Filetes de Chimichurri a la Parrilla, Filetes a la Parrilla con Salsa de Chimichurri, y Filetes a la Parrilla con Salsa de Chimichurri.

Instrucciones

Coloque los filetes en una fuente para hornear grande y vierta 1/2 de la marinada de chimichurri sobre los filetes. Voltea para cubrir los filetes. Cubra y deje marinar en el refrigerador por 2 horas.

Ingredientes que necesitarás

Chimichurri

Tres Puntas, Recortadas

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Precaliente la parrilla a temperatura alta.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retire los filetes del refrigerador 20 minutos antes de asarlos.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Retire el filete de la marinada y sazone con sal y pimienta. Asa de 4 a 5 minutos por un lado hasta que estén doradas, dale la vuelta y continúa asando de 4 a 5 minutos para que estén cocidas a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Tres Puntas, Recortadas

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retirar de la parrilla, dejar reposar 10 minutos y servir con el chimichurri restante a un lado.

Ingredientes que necesitarás

Chimichurri

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Combine todos los ingredientes en un tazón y sazone con sal y pimienta. Divide el chimichurri entre 2 tazones. Úselo en 1/2 como adobo y 1/2 como salsa de acabado.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Tres Puntas, Recortadas

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Equipo

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cada albahaca picada, tomillo y hojas de orégano 4clavo

1 naranja, ralladura 2

limas, en jugo 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite de oliva español 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta 2

chalotes picados 4

Filetes a la plancha de Nueva York, aproximadamente 12 onzas cada uno

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son mis mejores opciones para Bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más grasos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. Un vino que puedes probar es Le Cadeau Vineyard Rocheux Pinot Noir. Tiene 4.4 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 49 dólares.