Filete Neoyorquino con Ajo Asado y Mantequilla Ancha

Filete Neoyorquino con Ajo Asado y Mantequilla Ancha
El Bistec de Nueva York con Ajo Asado y Mantequilla Ancha podría ser el sin gluten y primario receta que estabas buscando. Este plato principal tiene 950 calorías, 47g de proteína, y 85g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.77 por porción. 43 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Es perfecto para día de San Valentín. Si tienes ajo, aceite de oliva, mantequilla y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas. En general, esta receta gana un increíble puntuación spoonacular de 87%. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Filete Neoyorquino con Ajo Asado y Mantequilla Ancha, Bistec de Nueva York con Mantequilla de Ajo y Perejil, y Bistec de Nueva York a la Sartén con Salsa de Mantequilla de Ajo y Cebolla.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Precaliente el horno a 400 grados F.
Equipo que necesitarás
Queso Crema Muy Frío, En 1 BloqueQueso Crema Muy Frío, En 1 Bloque
3
Envuelva la cabeza de ajo con papel de aluminio y ase durante 40 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Naranja, Ralladura1 Naranja, Ralladura
1 Cucharada De Extracto Claro De Vainilla O Agua1 Cucharada De Extracto Claro De Vainilla O Agua
Equipo que necesitarás
4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa
4
Retire del horno y deje enfriar lo suficiente como para manejar.
Equipo que necesitarás
Queso Crema Muy Frío, En 1 BloqueQueso Crema Muy Frío, En 1 Bloque
5
Exprime el ajo de sus pieles de papel en un tazón pequeño de vidrio y combina con la mantequilla y el ancho en polvo, mezclando bien. Sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La SalsaCaldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
1 Naranja, Ralladura1 Naranja, Ralladura
Equipo que necesitarás
1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas
6
Coloque un trozo de plástico sobre una superficie de trabajo, vierta la mantequilla en el medio y enrolle en un cilindro. Refrigera hasta que esté firme, aproximadamente 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Grageas De Perlas BlancasGrageas De Perlas Blancas
1 Cucharada De Extracto Claro De Vainilla O Agua1 Cucharada De Extracto Claro De Vainilla O Agua
Equipo que necesitarás
Extracto Claro De Vainilla O AguaExtracto Claro De Vainilla O Agua
7
Prepara una barbacoa a fuego medio-alto.
8
Unte los filetes con aceite de oliva y espolvoree con sal y pimienta negra recién molida. Asa los filetes al punto de cocción deseado, aproximadamente 6 minutos por lado para un punto de cocción medio.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De Conchas Tiernas, Cocida Al DentePasta De Conchas Tiernas, Cocida Al Dente
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
Encima Del Solomillo, Cortado A Contrapelo Al Bies En Ocho Tiras O Dedos De 1/8 De PulgadaEncima Del Solomillo, Cortado A Contrapelo Al Bies En Ocho Tiras O Dedos De 1/8 De Pulgada
1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas
Equipo que necesitarás
1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Pasta De Wasabi1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Pasta De Wasabi
9
Transfiera a una fuente y tienda de campaña con papel de aluminio para mantener el calor. Para servir los filetes, cubra cada uno con un poco de mantequilla de ajo asado.
Ingredientes que necesitarás
Pepinillos Encurtidos Estilo Delicatessen En Rodajas FinasPepinillos Encurtidos Estilo Delicatessen En Rodajas Finas
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Encima Del Solomillo, Cortado A Contrapelo Al Bies En Ocho Tiras O Dedos De 1/8 De PulgadaEncima Del Solomillo, Cortado A Contrapelo Al Bies En Ocho Tiras O Dedos De 1/8 De Pulgada
Equipo que necesitarás
4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Filete en el menú? Pruebe con Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más grasos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. Podrías probar Flowers Sea View Ridge Estate Pinot Noir. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 67 dólares por botella.
Flores Vista al Mar Ridge Estate Pinot Noir
Flores Vista al Mar Ridge Estate Pinot Noir
Color rojo intenso con ribete de ladrillo. Los aromas son florales y frutales dominantes que consisten en frambuesa y cereza bing con sutilesnotas de cedro, pimienta de jamaica y anís. Todo el elemento de racimo proporciona picante en el paladar con textura suave ytoques de mineralidad que conducen a un final persistente impulsado por ácidos.
DificultadExperto
Listo en2 hrs.
Porciones4
Puntuación de Salud18
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