Filete de Queso de Pittsburgh

Name: Filete de Queso de Pittsburgh
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 medianas col, finamente rallada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Canola; 1 grande zanahoria, rallada; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal de apio; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. semillas de apio; 1 pinta cucharadita de romero seco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 1 1 libra de calabacín, mostaza seca; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas finamente picadas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, finamente picado; 1 pan grande Pan italiano partido en 1/2; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebolla española rallada; 8 rebanada provolone añejo en rodajas finas; 1 pequeño cebolla morada, en rodajas finas; 2 ojo de costilla deshuesado, de 1 1/2 pulgadas de grosor (al menos 1 libra cada uno); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta negra recién molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar superfino; 2 Papas doradas Yukon, cocidas en porciones y cortadas en rodajas transversales (de 1/4 de pulgada de grosor)

El filete de Queso de Pittsburgh requiere aproximadamente 55 minutos de principio a fin. Para $5.43 por porción, obtienes un plato principal que sirve 4. Una porción contiene 1421 calorías, 47g de proteína, y 93g de grasa. Esta receta es del agrado de 7 amantes de la comida y cocineros. Es perfecto para día de San Valentín. Dirígete a la tienda y compra ojo de costilla, tomates cherry, cebolla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 84%. Esta puntuación es tremenda. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Filete de Queso de Pittsburgh, Ensalada de Pittsburgh, y Patatas Pittsburgh.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Bate el vinagre y el azúcar en un tazón grande hasta que el azúcar se disuelva.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Regaliz Amarillo Y Verde

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Agregue la cebolla, la mostaza, la semilla de apio, la sal de apio y la sal y pimienta, al gusto. Incorpora el aceite lentamente hasta que se emulsione.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Sal De Apio

Semillas De Apio

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

20 Rodajas Finas De Calabacín

3 Cucharadas De Lentejas Negras Partidas Y Sin Piel (urad Dal)

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agregue el repollo y la zanahoria y mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

A 1 Piña

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Dejar reposar a temperatura ambiente durante 15 minutos antes de servir.

Calienta una parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

En un tazón mediano, mezcle los tomates en aceite de canola y sazone con sal y pimienta al gusto. Ase a la parrilla hasta que estén carbonizadas y suaves.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Retirar a un bol, añadir el ajo, la cebolla, el aceite de oliva y el tomillo y sazonar con sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos antes de servir.

Calienta una parrilla a fuego alto.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Unte las rodajas de papa con aceite por ambos lados y sazone con sal y pimienta al gusto. Ase a la parrilla por ambos lados hasta que estén ligeramente doradas y bien cocidas.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

3 Cucharadas De Lentejas Negras Partidas Y Sin Piel (urad Dal)

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Unte el filete por ambos lados con aceite y sazone con sal y pimienta al gusto. Ase a la parrilla hasta que estén doradas y carbonizadas por ambos lados y cocine a fuego medio-bajo, aproximadamente 6 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

3 Cucharadas De Lentejas Negras Partidas Y Sin Piel (urad Dal)

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retire los filetes de la parrilla a una tabla de cortar y deje reposar 10 minutos antes de cortarlos en rodajas finas.

Ingredientes que necesitarás

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Coloque la carne en rodajas en papel de aluminio y cubra con rodajas de queso. Vuelva a colocar en la parrilla, cierre la tapa y cocine hasta que el queso comience a derretirse, aproximadamente 45 segundos. Coloque la carne en el fondo del pan y cubra con papas, salsa de tomate y ensalada de col. Cubrir con la parte superior del pan y servir.

Ingredientes que necesitarás

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Salsa De Arándanos, Para Servir

Saborear

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Porcentaje De Grasa

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Equipo

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Tabla De Cortar

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Ingredientes

Porciones:

1medianas

col, finamente rallada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Canola 1grande

zanahoria, rallada 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

sal de apio 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

semillas de apio 1pinta

cucharadita de romero seco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

4 libras de papas russet enteras (unas 8)11 libra de calabacín,

mostaza seca 11 libra de calabacín,

hojas de tomillo frescas finamente picadas 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, finamente picado 1pan grande

Pan italiano partido en 1/2 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2(invierno)

aceite de oliva virgen extra 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebolla española rallada 8rebanada

provolone añejo en rodajas finas 1pequeño

cebolla morada, en rodajas finas 2

ojo de costilla deshuesado, de 1 1/2 pulgadas de grosor (al menos 1 libra cada uno)4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta negra recién molida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar superfino 2

Papas doradas Yukon, cocidas en porciones y cortadas en rodajas transversales (de 1/4 de pulgada de grosor)

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son excelentes opciones para el Bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. Un vino que puedes probar es Juve Y Camps Pinot Noir Brut rosé. Tiene 4.1 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 19 dólares.

Juve Y Camps Pinot Noir Brut Rosado

Este cava seduce por su color rojo cereza brillante y su hermosa efervescencia. Refleja el carácter de la variedad, con sus notas de cereza y fresa envueltas en miel, pan tostado y una tenue floritura. En boca es intenso, fresco y exuberante, con un final rico y aromático. Combina bien con pasta, embutidos, comida japonesa y productos horneados.