Filete de Mandril a la Parrilla

Name: Filete de Mandril a la Parrilla
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 filete de mandril deshuesado (1-1 / 2 pulgadas de grosor y aproximadamente 3 libras); 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Agua caliente (100°F); 4 dientes de ajo picados; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Cereal Crispix, triturado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. (Sub-12) camarones; 2 (invierno) Salsa inglesa

El filete de mandril a la parrilla podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve para 8 y cuesta $2.01 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 37g de proteína, 21g de grasa, y un total de 370 calorías. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Si tienes salsa inglesa, ketchup, aceite de oliva y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora. Es traído a usted por Taste of Home. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 62%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Filete de Mandril Marinado, Asado De Mandril A La Parrilla Con Verduras., y Asado a la Parrilla Hoedown Bbq Chuck.

Instrucciones

En una cacerola pequeña, saltee el ajo en aceite durante 3-4 minutos o hasta que esté tierno; retírelo del fuego. En una medida de 4 tazas, combine el vinagre, la salsa de tomate, la salsa inglesa, el azúcar, la albahaca y el ajo.

Ingredientes que necesitarás

12 A 16 Panecillos Para Sándwich

Cereal Crispix, Triturado

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1 Naranja, Ralladura

1 Cebolla Morada, En Cubitos Pequeños

(Sub-12) Camarones

Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Vierte 1 taza de adobo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético; agrega la carne. Selle la bolsa y gírela para cubrirla; refrigere por al menos 6 horas o durante la noche. Cubra y refrigere la marinada restante.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Escurre y desecha la marinada. Prepare la parrilla para el calor indirecto, usando una sartén de goteo. Con pinzas de mango largo, humedezca una toalla de papel con aceite de cocina y cubra ligeramente la rejilla de la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada

Tres Puntas, Recortadas

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

1/4 Taza De Puré De Mango

Asa el filete, sin tapar, a fuego medio hasta que se dore por cada lado. Mueva el bistec a un lado de la parrilla, usando una bandeja de goteo y una parrilla, tapada, durante 45-50 minutos por cada lado o hasta que la carne alcance el punto de cocción deseado (para medio raro, un termómetro para carne debe leer 145°; medio, 160°; bien hecho, 170°), rociando ocasionalmente con la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

1/4 Taza De Puré De Mango

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

4 Onzas De Queso De Leche De Vaca Añejo De Alta Calidad, Como El Queso Insignia De Beecher, Rallado

1/4 Taza De Puré De Mango

Salsa Picante De Aceite De Sésamo

Ingredientes

Porciones:

filete de mandril deshuesado (1-1 / 2 pulgadas de grosor y aproximadamente 3 libras)21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Agua caliente (100°F)4

dientes de ajo picados 1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Cereal Crispix, triturado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

(Sub-12) camarones 2(invierno)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. El GEN5 Merlot con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 12 dólares por botella.