Filete de Costilla con Adobo de Chimichurri y Salsa Seca de Mostaza y Chile

Name: Filete de Costilla con Adobo de Chimichurri y Salsa Seca de Mostaza y Chile
Prep time: 1 h 8 min
Cook time: 1 h 8 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 8
Cuisine: Sudamericana, Latinoamericana
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) chile poblano finamente picado con semillas; 3 (invierno) chile poblano finamente picado con semillas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro finamente picado; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Mostaza de Dijon; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana finamente picado; 3 hojas de laurel frescas; 6 clavo 1 naranja, ralladura; 2 chiles jalapeños, picados en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de orégano finamente picadas; 8 filetes de costilla de 8 a 10 onzas cada uno; 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 3 (invierno) agua tibia; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino blanco; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mostaza de grano entero

El Filete de Costilla con Adobo de Chimichurri y Salsa Seca de Chile y Mostaza es un plato principal que sirve 8. Para $6.96 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, paleolítica y primitiva tiene 573 calorías, 49g de proteína, y 39g de grasa por porción. día de San Valentín será aún más especial con esta receta. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Solo a unas pocas personas realmente les gustó este plato latinoamericano. Una mezcla de hojas de laurel, mostaza Dijon, agua tibia y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 8 minutos. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 69%. Recetas similares incluyen Filete de Costilla Asado con Salsa de Mostaza con Hierbas y Tubérculos, Filete De Costilla Asado Con Salsa De Mostaza Con Hierbas Y Vegeta De Raíz, y Filete De Costilla Asado Con Salsa De Mostaza Con Hierbas Y Vegeta De Raíz.

Instrucciones

Coloca los filetes en una fuente o sartén grande y poco profunda para hornear, cúbrelos con la marinada y dale la vuelta para cubrirlos. Refrigera tapado de 1 a 4 horas. Precaliente la parrilla a temperatura alta.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retire los filetes de la marinada, sacuda el exceso y sazone con sal y pimienta, deseche la marinada restante). Asa hasta que estén doradas por un lado, de 3 a 4 minutos. Voltee y continúe cocinando de 3 a 4 minutos para que esté medio raro.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Tres Puntas, Recortadas

Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Coloque todos los ingredientes en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

Coloque todos los ingredientes en un tazón pequeño y mezcle bien.

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Equipo

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

(como Galletas María)

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

chile poblano finamente picado con semillas 3(invierno)

chile poblano finamente picado con semillas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro finamente picado 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Mostaza de Dijon 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

perejil de hoja plana finamente picado 3

hojas de laurel frescas 6clavo

1 naranja, ralladura 2

chiles jalapeños, picados en trozos grandes 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal kosher 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de orégano finamente picadas 8

filetes de costilla de 8 a 10 onzas cada uno 8Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 3(invierno)

agua tibia 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de vino blanco 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mostaza de grano entero

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son mis mejores opciones para Bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más grasos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. El viñedo Le Cadeau Rocheux Pinot Noir con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 49 dólares por botella.