Filete a la Plancha con Romero y Ajo

Name: Filete a la Plancha con Romero y Ajo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 3 clavo ajo, aplastado y finamente picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher, más sal marina gruesa, para decorar; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, además de aceite de acabado de alta calidad, para decorar; 1 kilogramos filetes de cerdo u otros filetes grandes con hueso; 1 pizca Pizca de hojuelas de pimiento rojo trituradas; 3 ramitas romero, hojas picadas y finamente picadas

Filete a la parrilla con Romero y Ajo es un plato principal que sirve 4. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos, paleolítica y primitiva tiene 757 calorías, 59g de proteína, y 56g de grasa por porción. Para $5.26 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es traído a usted por Foodnetwork. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 40 minutos. Mucha gente hizo esta receta, y 151 dirían que acertó. Dirígete a la tienda y compra ajo, hojuelas de pimiento, romero y algunas otras cosas para prepararlo hoy. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 93%. Esta puntuación es tremenda. Recetas similares incluyen Filete a la Plancha con Romero y Ajo, Filete de Falda a la Parrilla con Ajo y Romero, y Filete de Ajo y Romero.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En un tazón pequeño, combine las hojas de romero, el ajo, el pimiento rojo triturado y suficiente aceite de oliva para hacer una pasta suelta. Unte los filetes con la mezcla y espolvoree generosamente con sal.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Romero

Aceite De Oliva

Ajo

Filete

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Deja que los filetes cuelguen fuera del refrigerador para que alcancen la temperatura ambiente.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Use un cepillo de alambre para parrilla para aflojar la suciedad y el hollín. Limpia la parrilla con una toalla lateral engrasada para recoger los trozos de tierra suelta.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Coloque los filetes en un punto caliente de la parrilla para obtener un gran dorado y realmente crear ALIMENTOS MARRONES. Una vez que ambos lados del bistec estén realmente bonitos y dorados, muévelo a una parte más fresca de la parrilla para permitir que los bistecs se cocinen a la temperatura deseada. Aproximadamente de 5 a 6 minutos por cada lado para raro medio.

Ingredientes que necesitarás

Refrigerador

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Retira los filetes de la parrilla y déjalos reposar de 5 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Corta el filete del hueso, córtalo en rodajas a través del grano y divídelo en 4 platos para servir.

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Filete

Rocíe el filete con un poco de aceite de acabado de grasa grande y una pizca de sal marina.

Ingredientes que necesitarás

Sal Marina

Filete

Aceite De Cocina

Equipo

Tazón

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

3clavo

ajo, aplastado y finamente picado 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal kosher, más sal marina gruesa, para decorar 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra, además de aceite de acabado de alta calidad, para decorar 1kilogramos

filetes de cerdo u otros filetes grandes con hueso 1pizca

Pizca de hojuelas de pimiento rojo trituradas 3ramitas

romero, hojas picadas y finamente picadas

Vino recomendado: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot y Cabernet Sauvignon son mis mejores opciones para Bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. En general, los filetes más magros combinan bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como pinot noir o merlot, mientras que los filetes más grasos pueden manejar un rojo intenso, como cabernet sauvingnon. El Burn Cottage Cashburn Pinot Noir con una calificación de 4.8 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 30 dólares la botella.

Burn Cottage Cashburn Pinot Noir

Notas maduras de cereza oscura, grosella roja y chocolate preceden notas saladas de tomillo silvestre, brezo y tierra. Los taninos flexibles que llenan la boca dan profundidad al paladar, mientras que la frescura y la acidez de las bayas rojas retienen una longitud, concentración y equilibrio encantadores.