Estofado irlandés

Name: Estofado irlandés
Prep time: 2 h 30 min
Cook time: 2 h 30 min
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Europea, Irlandesa
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de girasol; 200 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) tocino rayado ahumado, preferiblemente en una pieza, pelado y cortado en trozos; 900 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) cordero estofado, cortado en trozos grandes; 5 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas, cortadas en rodajas; 5 zanahorias, cortadas en trozos; 3 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 manojo pequeño 2 tazas de dientes de ajo; 100 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) cebada perlada; 850 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cordero stock; 6 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas, cortadas en trozos; 1 botón pequeño 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 3 cebolletas, en rodajas finas

Nunca puedes tener demasiadas recetas europeas, así que prueba el estofado irlandés. Para $3.98 por porción, tienes un plato principal para 6 personas. Una porción contiene 865 calorías, 40g de proteína, y 54g de grasa. Será un éxito en su día de san Patricio evento. 423 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes caldo de cordero, tocino rayado, cordero cocido al vapor y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Es traído a usted por BBC Good Food. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas y 30 minutos. En general, esta receta gana un impresionante puntuación de cucharas de 95%. A los usuarios a los que les gustó esta receta también les gustó Bacalao irlandés Annie Gunns: este estofado irlandés está lleno de tocino, salchichas, cerveza, papas y más, Estofado Irlandés, y Estofado Irlandés.

Instrucciones

Calentar el horno a 160C / ventilador 140C / gas

Equipo que necesitarás

Horno

Calentar el aceite en una cazuela a prueba de fuego. Chisporrotea el tocino durante 4 minutos hasta que esté crujiente. Sube el fuego, luego cocina el cordero durante 6 minutos hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Cordero

Aceite De Cocina

Retire las carnes con una cuchara ranurada.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Agregue las cebollas, las zanahorias y las hierbas a la sartén, luego cocine durante unos 5 minutos hasta que se ablanden. Vuelva a colocar la carne en la sartén, agregue la cebada perlada, vierta sobre el caldo y luego hierva a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Cebada Perlada

Zanahoria

Cebolla

Hierbas

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloque los trozos de patata encima del guiso, cúbralos y luego cocine en el horno, sin molestias, durante aproximadamente 1 hora hasta que las papas estén blandas y la carne esté tierna. El guiso ahora se puede enfriar y guardar en la nevera durante 2 días, luego se recalienta en un horno bajo o en la parte superior de la estufa.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Carne

Guiso

Equipo que necesitarás

Horno

Retire del horno, salpique las papas con mantequilla, esparza con las cebolletas y sirva directamente del plato.

Ingredientes que necesitarás

Cebolletas

Patata

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

aceite de girasol 200(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

tocino rayado ahumado, preferiblemente en una pieza, pelado y cortado en trozos 900(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

cordero estofado, cortado en trozos grandes 51 litro de leche entera, a temperatura ambiente

cebollas, cortadas en rodajas 5

zanahorias, cortadas en trozos 3

3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida 1manojo pequeño

2 tazas de dientes de ajo 100(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

cebada perlada 8506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cordero stock 61 litro de leche entera, a temperatura ambiente

patatas, cortadas en trozos 1botón pequeño

6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una)3

cebolletas, en rodajas finas

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec son mis mejores opciones para el estofado. Los vinos tintos con mucho cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de carne de res. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como chablis. Podrías probar Lokoya Mt. Veeder Cabernet Sauvignon. A los críticos les gusta con una calificación de 4.7 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 349 dólares por botella.