Estofado de Ternera Casero

Name: Estofado de Ternera Casero
Prep time: 2 h 25 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes); 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) carne de res para estofado, cortada en cubos de 1 pulgada; 298 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) Caldo de Carne Condensada Campbell®; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 (invierno) harina para todo uso; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pasta de conchas tiernas, cocida al dente; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente patatas, cortadas en cuartos; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. hojas de tomillo secas trituradas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

El estofado de ternera casero podría ser el plato principal que está buscando. Para $1.32 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin lácteos tiene 438 calorías, 23g de proteína, y 26g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4. Un par de personas hicieron esta receta, y 82 dirían que dio en el clavo. Es perfecto para Otoño. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 25 minutos. Dirígete a la tienda y recoge agua, zanahorias, aceite vegetal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. En general, esta receta gana un puntuación super spoonacular de 82%. Estofado de Ternera Casero, Cazuela Casera de Carne Molida, y Cazuela Casera de Carne Molida son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Revuelva la harina y la pimienta negra en un plato. Cubrir la carne con la mezcla de harina.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos

Cocina Profesional Lorann®

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Calienta el aceite en una cacerola de 6 cuartos de galón a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue la carne y cocine hasta que esté bien dorada, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Retira la carne de la cacerola.

Ingredientes que necesitarás

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Vierte la grasa.

Revuelva el caldo, el agua, el tomillo y la hoja de laurel en la cacerola y caliente hasta que hierva. Regrese la carne a la cacerola. Reduzca el fuego a bajo. Tape y cocine por 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

2 Tazas De Dientes De Ajo

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agrega las zanahorias y las papas a la cacerola. Tape y cocine por 30 minutos o hasta que la carne esté tierna y las verduras estén tiernas, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Retire y deseche la hoja de laurel.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Equipo

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Ingredientes

Porciones:

Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)454(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

carne de res para estofado, cortada en cubos de 1 pulgada 298(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

Caldo de Carne Condensada Campbell®31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

zanahorias, cortadas en trozos de 1 pulgada 2(invierno)

harina para todo uso 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pasta de conchas tiernas, cocida al dente 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

patatas, cortadas en cuartos 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

hojas de tomillo secas trituradas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec

Shiraz, Cabernet Sauvignon y Malbec son mis mejores opciones para el estofado de ternera. Estos vinos tintos con cuerpo son el acompañamiento perfecto para un abundante guiso de ternera. Un vino que puedes probar es Barossa Valley Estate E & E Black Pepper Shiraz. Tiene 4.6 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 80 dólares.

Barossa Valley Estate E & E Pimienta Negra Shiraz

Rojo púrpura opaco. Abundancia de bayas rojas y negras muy maduras, vainillina, especias y pimienta.Boca: Estructura firme, longitud excepcional con tanino firme y de grano fino que ayuda a una rica sensación en boca. Abundan los sabores a bayas completamente maduras. Encina bastante compleja y muy bien integrada.Sirva con quesos de sabor fuerte, jabalí, búfalo o venado.