Estofado de Brunswick

Name: Estofado de Brunswick
Prep time: 2 h 5 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 794 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) latas cada una) maíz estilo crema; 794 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) latas cada una) tomates cortados en cubitos, sin escurrir; 227 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) lata de salsa de tomate; 2 mitades de pechuga de pollo sin hueso, sin piel; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 libras de papas russet enteras (unas 8); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan secas, tostadas; 4 para 5 dientes de ajo, picados; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. salsa de ají picante; 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) chuletas de lomo de cerdo sin hueso; 24 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta al gusto; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (Sub-12) camarones; 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) filete redondo con tapa de ternera, cortado en trozos pequeños; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 850 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) latas cada una) maíz de grano entero, escurrido

La receta Brunswick Stew se puede hacer en aproximadamente 2 horas y 5 minutos. Este plato principal tiene 155 calorías, 13g de proteína, y 3g de grasa por porción. Esta receta sirve 24 y cuesta 89 centavos por porción. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Dirígete a la tienda y compra azúcar, chuletas de lomo de cerdo, salsa de tomate y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Taste of Home. Es una buena opción si estás siguiendo un sin lácteos dieta. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 30%. Esta puntuación es bastante mala. Prueba Estofado de Brunswick, Estofado de Brunswick, y Estofado de Brunswick para recetas similares.

Instrucciones

Coloque las chuletas de cerdo, el pollo y el filete redondo en un horno holandés grande; cubra con agua. Tape y cocine por 1-1 / 2 horas o hasta que la carne esté tierna.

Ingredientes que necesitarás

Carne Redonda

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher Y Pimienta Molida

Cuele el caldo en otro hervidor grande; refrigere durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Retire los huesos de la carne, córtelos en dados y colóquelos en un recipiente aparte. Cubra y refrigere durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Al día siguiente, desnata la grasa del caldo.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Agregue los tomates, la cebolla, la salsa de tomate, el vinagre, el azúcar, el ajo y la salsa de pimienta. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1 Naranja, Ralladura

20 Rodajas Finas De Calabacín

(Sub-12) Camarones

Agregue el maíz en grano, el maíz estilo crema y la carne reservada; caliéntelo bien. Agrega el pan rallado y sazona con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Crema De Maíz

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

1 Cucharadita De Sal Sazonada McCormick® Season-All®

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo

Sal Kosher Y Pimienta Molida

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Ingredientes

Porciones:

794(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

latas cada una) maíz estilo crema 794(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

latas cada una) tomates cortados en cubitos, sin escurrir 227(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

lata de salsa de tomate 2

mitades de pechuga de pollo sin hueso, sin piel 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

4 libras de papas russet enteras (unas 8)2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

migas de pan secas, tostadas 4

para 5 dientes de ajo, picados 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

salsa de ají picante 454(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

chuletas de lomo de cerdo sin hueso 24Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta al gusto 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(Sub-12) camarones 454(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

filete redondo con tapa de ternera, cortado en trozos pequeños 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 850(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

latas cada una) maíz de grano entero, escurrido

Vino recomendado: Cabernet Sauvignon, Chablis, Malbec

Brunswick Stew funciona muy bien con Cabernet Sauvignon, Chablis y Malbec. Los vinos tintos con cuerpo como el malbec y el cabernet sauvignon son el acompañamiento perfecto para el estofado de ternera. El guiso de pescado probablemente requiera un vino blanco, como chablis. La bodega Stags ' Leap Napa Valley Cabernet Sauvignon con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 50 dólares la botella.

Bodega Stags ' Leap Cabernet Sauvignon del Valle de Napa

El Cabernet Sauvignon Napa Valley 2016 es lujoso y acogedor, con una atractiva variedad de zarzamoras junto con notas de sorbete de frambuesa junto con matices de violeta levantada, pimienta de jamaica, canela dulce, clavo, cedro y hojas de laurel trituradas. En boca, las bayas oscuras proliferan con mora, ciruela y grosella negra, pero también hay elementos salados que muestran ligeras notas herbales y tierra, lo que le da a este Cabernet una profundidad y elegancia clásicas. El roble perfectamente integrado y los taninos refinados proporcionan una sensación en boca suave y agregan capas de complejidad, todo envuelto con un acabado de textura larga. Increíblemente accesible y agradable al momento de su lanzamiento, este vino seguramente impresionará y combinará bien con muchas delicias culinarias.