Espaguetis y Albóndigas con Salsa de Tomate

Espaguetis y Albóndigas con Salsa de Tomate
Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba los Espaguetis y las albóndigas con salsa de tomate. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 1337 calorías, 71g de proteína, y 61g de grasa. Para $6.37 por porción, esta receta cubiertas 65% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 28 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 30 minutos. Una mezcla de ajo, albahaca, ternera molida y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Con una cuchara puntuación de 95%, este plato es estupendo. Recetas similares son Espaguetis con albóndigas en salsa de tomate, Albóndigas de Espagueti y Salsa de Tomate y Albahaca, y Espaguetis y Albóndigas Saludables con Salsa de Tomate.

Instrucciones

1
Calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
2
Agregue las cebollas y el ajo y cocine hasta que estén suaves.
Ingredientes que necesitarás
1 Naranja, Ralladura1 Naranja, Ralladura
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
3
Agregue los tomates en puré con sus jugos, los tomates triturados, la pasta de tomate, 1 taza de agua, la hoja de laurel, el perejil, la pimienta cubana y hierva. Sazonar, al gusto, con sal y pimienta. Reduzca el fuego y cocine hasta que espese un poco, aproximadamente 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Nuez Moscada, Molida Y Más, Para CondimentarNuez Moscada, Molida Y Más, Para Condimentar
Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La SalsaCaldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa
Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para ServirPan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir
3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida
Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De DiámetroBoccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro
Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)
Sal MolidaSal Molida
Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente PicadasBarras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas
4
Agregue las albóndigas y deje hervir a fuego lento durante 10 a 15 minutos, hasta que la salsa se haya espesado y las albóndigas estén tiernas.
Ingredientes que necesitarás
1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado
6 A 8 Galletas Calientes, Partidas6 A 8 Galletas Calientes, Partidas
5
Retira la hoja de laurel.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida
6
Agregue suficiente salsa a la pasta escurrida (que se ha devuelto a la olla) para cubrir y continúe cocinando brevemente, solo hasta que la pasta esté bien combinada con la salsa.
Ingredientes que necesitarás
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
6 A 8 Galletas Calientes, Partidas6 A 8 Galletas Calientes, Partidas
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Tomates Roma Sin Semillas Y Cortados En Cubitos2 Cucharadas De Tomates Roma Sin Semillas Y Cortados En Cubitos
7
Sirva la pasta con albóndigas por encima y adorne con albahaca fresca.
Ingredientes que necesitarás
1 Taza De Hojas De Albahaca Bien Compactas1 Taza De Hojas De Albahaca Bien Compactas
1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado
1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara1/2 Tazas De Guisantes Edamame Sin Cáscara
8
Combina todos los ingredientes en un tazón mediano, excepto el aceite de oliva. Sazonar con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La SalsaCaldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
Equipo que necesitarás
1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas
9
Enrolle la mezcla en bolas de 1 1/2 pulgada.
Ingredientes que necesitarás
Grageas De Perlas BlancasGrageas De Perlas Blancas
10
Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, fríe las albóndigas, en tandas según sea necesario, hasta que estén doradas, pero no completamente cocidas.
Ingredientes que necesitarás
1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado
Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaBatatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
Equipo que necesitarás
Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaCortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
11
Retirar con una espumadera a un plato forrado con toallas de papel.
Equipo que necesitarás
Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y BandasBall® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas
A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas FinasA 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas
12
Pon a hervir el agua con sal en una olla grande.
Ingredientes que necesitarás
Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente PicadasBarras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Tomates Roma Sin Semillas Y Cortados En Cubitos2 Cucharadas De Tomates Roma Sin Semillas Y Cortados En Cubitos
13
Agregue los espaguetis y cocine hasta que estén al dente.
Ingredientes que necesitarás
EspaguetisEspaguetis
14
Escurrir bien en un colador, volver a la olla y mezclar con la salsa.
Ingredientes que necesitarás
6 A 8 Galletas Calientes, Partidas6 A 8 Galletas Calientes, Partidas
Equipo que necesitarás
1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado
2 Cucharadas De Tomates Roma Sin Semillas Y Cortados En Cubitos2 Cucharadas De Tomates Roma Sin Semillas Y Cortados En Cubitos
15
Servir con albóndigas y queso parmesano por encima.
Ingredientes que necesitarás
1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado1 Rebanada De Pan De Sándwich, Tostado Y Desmenuzado
Salsa De Tomate Hunt's®Salsa De Tomate Hunt's®

Ingredientes

1Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)Bolsa de 16 onzas de vegetales mixtos frescos/congelados (zanahoria/maíz/judías verdes/guisantes)454(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)nuez moscada, molida y más, para condimentarnuez moscada, molida y más, para condimentar1Pimiento cubano, picadoPimiento cubano, picado596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasmigas de pan secasmigas de pan secas2grandehuevos, ligeramente batidoshuevos, ligeramente batidos596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasalbahaca fresca picadaalbahaca fresca picada4clavoajo, finamente picado y salteadoajo, finamente picado y salteado4clavoajo, machacado con un poco de sal kosher para hacer una pastaajo, machacado con un poco de sal kosher para hacer una pasta227(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma1 cucharadita de semilla de hinojo, 1/3 de palma227(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)carne de cerdo molidacarne de cerdo molida227(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)ternera molidaternera molida2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasaceite de oliva puroaceite de oliva puro2(invierno)2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos1grandeCebolla española, finamente picadaCebolla española, finamente picada796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasqueso parmesano ralladoqueso parmesano rallado4Ruibarbo, picado fresco o congeladoQueso Parmesano recién ralladoQueso Parmesano recién rallado1manojo pequeñoPerejil italianoPerejil italiano596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finashojas de perejil italiano finamente picadashojas de perejil italiano finamente picadas2kilogramostomates ciruela y sus jugos, hechos puré en una licuadoratomates ciruela y sus jugos, hechos puré en una licuadora4Ruibarbo, picado fresco o congeladoSalSal4Ruibarbo, picado fresco o congeladoSal y pimienta recién molidaSal y pimienta recién molida454(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)espaguetis 8 o # 9espaguetis 8 o # 91Cebolla Roja GrandePan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servirPan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir3Cebolla Amarilla Mediana, Picadabarras de chocolate con leche y caramelo, como Heath o Skor, finamente picadasbarras de chocolate con leche y caramelo, como Heath o Skor, finamente picadas

Vino recomendado: Chianti, Nero D'avola, Sangiovese

Los espaguetis y las albóndigas se pueden combinar con Chianti, Nero D Avola y Sangiovese. Todos estos vinos tintos italianos tienen la acidez suficiente para combinar perfectamente con la salsa de tomate en este clásico plato italoamericano. Un vino que puedes probar es Santa Margherita Chianti Classico Riserva. Tiene 4.8 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 27 dólares.
Restaurante Chianti Classico de Santa Margherita
Restaurante Chianti Classico de Santa Margherita
Los aromas de este complejo vino tinto van desde cerezas y ciruelas hasta flores de gladiolos y pedernal terroso. Los sabores tánicos, envejecidos en roble, son brillantes y redondos, con un final seco, cálido y terroso. Recomendado para carnes a la brasa, como el filete de Chianina en rodajas, o con caza, como el faisán relleno de trufas. También es excelente con quesos maduros.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 30 min.
Porciones4
Puntuación de Salud78
Revista