Ensalada de Tortellini con Hierbas Frescas y Vinagreta de Tomate

Ensalada de Tortellini con Hierbas Frescas y Vinagreta de Tomate
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Ensalada de Tortellini con Hierbas Frescas y Vinagreta de Tomate. Esta receta hace 15 porciones con 359 calorías, 20g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $1,78 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Si tienes hojas de estragón, aceite de oliva, hojas de perejil y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar el tomate, puede seguir este plato principal con el Bolas de Palomitas de Maíz de Peonía Rosa como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 44%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Ensalada de Tortellini con Vinagreta de Tomate a la Parrilla, Ensalada de Tortellini, Pollo y Espinacas con Vinagreta Balsámica de Tomate, y Bacalao Negro Salteado con Vinagreta de Limón y Chalota y Ensalada de Hierbas Frescas.

Instrucciones

1
Hierva una olla grande de agua con sal a fuego alto. Cocine los tortellini de acuerdo con las instrucciones del paquete. Cuando esté completamente cocido, escurrir y mezclar con 2 cucharadas de aceite de oliva y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
TortelliniTortellini
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente PicadasBarras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Tomates Roma Sin Semillas Y Cortados En Cubitos2 Cucharadas De Tomates Roma Sin Semillas Y Cortados En Cubitos
2
Mientras tanto, en un tazón para mezclar no reactivo, combine los tomates cortados en cubitos, las hierbas, las chalotas, el jugo de limón y las 1 1/4 tazas restantes de aceite de oliva.
Ingredientes que necesitarás
Condimento De Vegetales SecosCondimento De Vegetales Secos
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
(dejar Si Es Pequeño)(dejar Si Es Pequeño)
Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De DiámetroBoccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro
1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)
Equipo que necesitarás
Mayonesa, Para UnirMayonesa, Para Unir
3
Mezclar para combinar y sazonar con sal gris y pimienta para combinar. Cuando los tortellini se hayan enfriado a temperatura ambiente, mezcle con la vinagreta.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La SalsaCaldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa
VinagretaVinagreta
TortelliniTortellini
4
Para servir, cubre el perímetro de un plato grande con rodajas superpuestas de mozzarella. Coloca la ensalada de tortellini en el centro y esparce las hojas de rúcula por encima.
Ingredientes que necesitarás
Pechugas De Pollo AsadasPechugas De Pollo Asadas
Patata Cruda RalladaPatata Cruda Rallada
TortelliniTortellini
DificultadMedio
Listo en35 min.
Porciones15
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