Ensalada de Pez Espada y Berenjenas a la Plancha con Vinagreta de Miel y Tomillo

Name: Ensalada de Pez Espada y Berenjenas a la Plancha con Vinagreta de Miel y Tomillo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de canola, para cepillar; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Mostaza de Dijon; 3 Berenjenas japonesas, cortadas a la mitad; 2 (invierno) 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 2 pequeño chiles poblanos; 1 pimiento rojo; 680 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) filete de pez espada; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. tomillo fresco finamente picado, más 2 cucharaditas de hojas enteras; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de chardonnay; 1 manojo grande berros picados

Ensalada de Pez Espada y Berenjenas a la parrilla con Vinagreta de Miel y Tomillo es un plato principal que sirve 6. Una porción contiene 412 calorías, 25g de proteína, y 26g de grasa. Para $4.06 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de chiles poblanos, miel, berenjenas japonesas y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 fans. Es perfecto para El Cuatro De Julio. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y pescatarian dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 78%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Ensalada De Pez Espada, Berenjenas Y Patatas A La Plancha, Ensalada De Berenjenas A La Plancha Con Vinagreta De Limoncillo, y Vinagreta de Pez Espada a la Plancha.

Instrucciones

Mezcle el vinagre, la miel, la mostaza, el tomillo picado y un poco de sal y pimienta en un tazón mediano. Batir lentamente el aceite de oliva hasta que se emulsione.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Calienta una parrilla de carbón o gas a fuego alto para asar directamente.

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Unte la berenjena, los poblanos y el pimiento morrón con aceite de canola, esparza sobre un poco de tomillo entero, deje sazonar con sal y pimienta. Asa los poblanos y el pimiento morrón hasta que estén carbonizados y algo tiernos, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Fideos Rigatoni Secos

Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)

1 Bolsa De Espinacas Frescas

Queso De Leche De Vaca Añejo

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Retire de la parrilla a un tazón, cubra con una envoltura de plástico y deje cocer al vapor. Continúa asando la berenjena hasta que esté carbonizada por ambos lados y tierna, de 5 a 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Bolsa De Espinacas Frescas

Caramelos De Aire

Equipo que necesitarás

Extracto Claro De Vainilla O Agua

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Cepille el pez espada por todos lados con aceite de canola, esparza las hojas de tomillo enteras restantes por ambos lados y espolvoree con sal y pimienta. Asa el pez espada a la parrilla hasta que esté carbonizado por ambos lados y recién cocido, aproximadamente 5 minutos por lado, dependiendo del grosor.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

2 Tazas De Dientes De Ajo

Chorizo Mexicano (alrededor De 2 Enlaces)

Pez Espada

Equipo que necesitarás

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Pela, siembra y corta en dados los poblanos y el pimiento morrón y transfiérelos a un tazón grande. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Fideos Rigatoni Secos

Queso De Leche De Vaca Añejo

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Añadir los berros.

Ingredientes que necesitarás

No De Un Jardín Local

Vierte un poco del aderezo alrededor de los lados del tazón y revuelve para aderezar las verduras.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Pon el pescado en un plato grande.

Ingredientes que necesitarás

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

Rocíe sobre el aderezo restante y cubra con la ensalada.

Servir.

Equipo

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Castañas De Agua, Cortadas En Juliana

Extracto Claro De Vainilla O Agua

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de canola, para cepillar 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Mostaza de Dijon 3

Berenjenas japonesas, cortadas a la mitad 2(invierno)

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 2pequeño

chiles poblanos 1

pimiento rojo 680(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

filete de pez espada 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

tomillo fresco finamente picado, más 2 cucharaditas de hojas enteras 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de chardonnay 1manojo grande

berros picados

Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner son excelentes opciones para ensaladas. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena opción para aderezos cremosos para ensaladas. La bodega Laguna Russian River Chardonnay con una calificación de 4.6 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 29 dólares la botella.

Bodega Laguna Russian River Chardonnay

Ubicado en el corazón del valle del río Russian, Laguna Ranch Vineyard ha sido el hogar de Chardonnay de clase mundial durante los últimos 30 años. El viñedo debe su larga temporada de crecimiento a la fresca niebla que llega desde el Océano Pacífico, lo que le da a nuestras uvas Chardonnay un delicado equilibrio entre la acidez crujiente y los sabores de frutas maduras. Una expresión elegante de su viñedo homónimo, Laguna Ranch Vineyard Chardonnay es un vino excepcionalmente equilibrado y lujoso. Se abre con notas de manzana, pera, membrillo y mandarina, enmarcadas por matices dulces de especias asiáticas. Bien equilibrado y rico, este Chardonnay tiene una sensación en boca expresiva y un final persistente en capas.