Ensalada de Otoño

Name: Ensalada de Otoño
Prep time: 21 min
Cook time: 21 min
Total time: 21 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 1 1 libra de calabacín, Mostaza de Dijon; 1 cabeza escarola, hojas separadas; 2 corazones rizada, de la mano roto; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) de azúcar morena; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso parmesano afeitado; 1 pera roja, en rodajas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pacanas crudas; 1 grande achicoria, hojas rasgadas; 1 pequeño chalota, finamente picada; 2 (invierno) mantequilla sin sal

La ensalada de otoño es una sin gluten receta con 4 porciones. Para $4.1 por porción, esta receta cubiertas 33% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 8g de proteína, 31g de grasa, y un total de 410 calorías. 11 personas se alegraron de haber probado esta receta. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Una mezcla de nueces, pera, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Otoño será aún más especial con esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 21 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 89%, lo cual es increíble. Recetas similares incluyen Bolas de Palomitas de Maíz de Otoño con Piezas de Reese: Regalo perfecto para fiestas de otoño, Ensalada de Otoño, y Ensalada Verde de Otoño.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para hacer las nueces confitadas, coloca una sartén antiadherente a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas Confitadas

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la mantequilla y el azúcar y, una vez que se haya derretido, mezcle las nueces y continúe revolviendo para cubrir y cocinar de manera uniforme, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Colorante Alimentario Rojo, Amarillo Y Verde.

Regaliz Amarillo Y Verde

Transfiera a una bandeja forrada con papel encerado (use 2 tenedores para separar las nueces) mientras prepara la ensalada.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Rojo, Amarillo Y Verde.

Prepare el aderezo combinando la chalota picada, el Dijon y el vinagre balsámico en un tazón grande para mezclar. Rocíe lentamente el aceite de oliva mientras bate para emulsionar.

Ingredientes que necesitarás

1 Berenjena Grande, Pelada Y Cortada En Rodajas De 1/2 Pulgada (necesitarás Al Menos 8 Rodajas)

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Chalota, Rallada O Picada

Equipo que necesitarás

Mayonesa, Para Unir

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agregue el jarabe de arce y sazone, al gusto, con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Jarabe De Arce Puro (preferiblemente Grado B), Más 4 Cucharaditas Para Servir

Prepare la ensalada mezclando verduras y rodajas de pera en un tazón grande con aderezo balsámico de arce. Cubra con queso parmesano rallado y nueces confitadas.

Ingredientes que necesitarás

Pacanas Confitadas

Salsa De Tomate Hunt's®

Verde

Jarabe De Arce Puro (preferiblemente Grado B), Más 4 Cucharaditas Para Servir

4 Cucharaditas De Nueces Picadas

Equipo que necesitarás

Mayonesa, Para Unir

Equipo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Mayonesa, Para Unir

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Ingredientes

Porciones:

21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)11 libra de calabacín,

Mostaza de Dijon 1cabeza

escarola, hojas separadas 2

corazones rizada, de la mano roto 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 2(invierno)

de azúcar morena 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

jarabe de arce puro (preferiblemente grado B), más 4 cucharaditas para servir 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso parmesano afeitado 1

pera roja, en rodajas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pacanas crudas 1grande

achicoria, hojas rasgadas 1pequeño

chalota, finamente picada 2(invierno)

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

La ensalada se puede combinar con Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena opción para aderezos cremosos para ensaladas. Un vino que puedes probar es Three Sticks Durell Vineyard Origin Chardonnay. Tiene 4.4 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 50 dólares.

Chardonnay de Origen Viñedo Durell de Tres Palos

Oro blanco en copa con aromas de flor de limón e higo fresco, este vino ofrece una refrescante visión del viñedo Durell. Fermentado en huevos de hormigón, el vino exhibe la mineralidad característica de Durell yuxtapuesta con una sensación en boca suave y redonda. La crianza sobre lías en barricas de acero inoxidable desarrolla presencia en el paladar, cítricos frescos dan vida al vino. Toques de melocotón de verano resaltan el final largo y delicioso.