Ensalada de Hierbas Frescas con Burrata

Name: Ensalada de Hierbas Frescas con Burrata
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 grande baguette, cortada al bies en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 227 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) queso burrata; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de apio frescas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas frescas de perifollo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de albahaca fresca; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta fresca; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil frescas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de estragón frescas; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo, pelado; 1 limón, en jugo; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva para rociar

Necesito un lacto ovo vegetariano hor d'oeuvre? La Ensalada de Hierbas Frescas con Burrata podría ser una receta espectacular para probar. Esta receta sirve para 6. Una porción de este plato contiene aproximadamente 9g de proteína, 38g de grasa, y un total de 382 calorías. Para $2.25 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de hojas de menta, hojas de perifollo, hojas de apio y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 25 minutos. En general, esta receta gana un buena puntuación en spoonacular de 54%. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Ensalada de Melocotón Fresco, Albahaca y Burrata, Ensalada de Patatas con Hierbas, Tomates Frescos y Burrata, y Ensalada De Hierbas Frescas Con Semillas.

Instrucciones

Para los crostini:Precaliente el horno a 400 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Crostini

Equipo que necesitarás

Mezcla De Pimienta Recién Molida

Coloque el pan en una bandeja para hornear en una sola capa uniformemente espaciada.

Ingredientes que necesitarás

Porcentaje De Grasa

Equipo que necesitarás

1 Taza De Mini Chispas De Chocolate

Rocíe el pan rebanado con aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

3/4 Taza De Aceitunas Verdes Gigantes Con Pimientos, Unas 16 Aceitunas Grandes

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Hornee hasta que el pan esté crujiente, aproximadamente 10 minutos. A la mitad de la cocción, voltea los crostini y tuesta el otro lado.

Ingredientes que necesitarás

Crostini

3/4 Taza De Aceitunas Verdes Gigantes Con Pimientos, Unas 16 Aceitunas Grandes

Equipo que necesitarás

Mezcla De Pimienta Recién Molida

Retirar del horno.

Equipo que necesitarás

Mezcla De Pimienta Recién Molida

Mientras el crostini aún está caliente, frote cada rebanada de pan con el ajo y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Crostini

1 Naranja, Ralladura

Porcentaje De Grasa

Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado

Para la ensalada de hierbas: Asegúrate de que todas las hierbas estén lavadas y secas y colócalas en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Espolvorea con el jugo de limón y rocía con el aceite de oliva para aderezar ligeramente las verduras. Sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Chalota, Rallada O Picada

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Verde

Rasgue a mano la burrata sobre cada crostini. Cubra el queso con la ensalada de hierbas frescas, pruebe y disfrute.

Ingredientes que necesitarás

Crostini

Burrata

Salsa De Arándanos, Para Servir

Equipo

Mezcla De Pimienta Recién Molida

1 Taza De Mini Chispas De Chocolate

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Ingredientes

Porciones:

1grande

baguette, cortada al bies en rodajas de 1/2 pulgada de grosor 227(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

queso burrata 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de apio frescas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas frescas de perifollo 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de albahaca fresca 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de menta fresca 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de perejil frescas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de estragón frescas 1aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar

ajo, pelado 1

limón, en jugo 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta recién 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva virgen extra 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva para rociar

Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner son mis mejores opciones para ensaladas. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas ácidas, mientras que un Chardonnay puede ser una buena opción para aderezos cremosos para ensaladas. Un vino que puedes probar es Poppy Santa Lucia Highlands Chardonnay. Tiene 4.7 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 16 dólares.

Amapola Santa Lucía Highlands Chardonnay

Notas juveniles de limón y madreselva se superponen sobre melón maduro, nuez moscada y clavo de olor. La percepción de dulzor se deriva de la madurez de la fruta, el envejecimiento sobre lías de levadura agitadas regularmente en presencia de roble francés envejecido.