Ensalada de Espárragos a la Vinagreta

Name: Ensalada de Espárragos a la Vinagreta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) espárragos frescos, recortados; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Mostaza de Dijon; 1 1 libra de calabacín, estragón fresco picado o 1/4 de cucharadita de estragón seco; 1 diente de ajo picado; 2 (invierno) 1 chalota, rallada o picada; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 8 (Sub-12) camarones

Ensalada de espárragos a la vinagreta es un hor d'oeuvre que sirve para 4. ¿Mirando tu figura? Esta receta vegetariana sin gluten, sin lácteos, paleolítica y lacto ovo tiene 89 calorías, 3g de proteína, y 7g de grasa por porción. Para $1.2 por porción, esta receta cubiertas 9% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de diente de ajo, mostaza dijon, pimienta y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Taste of Home. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 15 minutos. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 85%. Esta puntuación es excelente. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Ensalada de Vinagreta de Espárragos, Ensalada de Espárragos con Vinagreta de Lima, y Ensalada de Espárragos con Vinagreta de Estragón.

Instrucciones

Para la vinagreta, en un frasco con tapa hermética, combine los primeros siete ingredientes; agite bien. Cubra y refrigere por al menos 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

En una sartén grande, agregue 1/2 pulgada. de agua hasta que hierva.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue los espárragos; cubra y hierva por 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos

Escurrir y colocar inmediatamente los espárragos en agua helada.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Escurrir y secar con palmaditas.

Coloque en un tazón para servir; cubra y refrigere. Justo antes de servir, agite la vinagreta y rocíe sobre los espárragos.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

2 Cucharadas De Pimiento Rojo Asado Cortado En Cubitos

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Equipo

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Ingredientes

Porciones:

454(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

espárragos frescos, recortados 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Mostaza de Dijon 11 libra de calabacín,

estragón fresco picado o 1/4 de cucharadita de estragón seco 1

diente de ajo picado 2(invierno)

1 chalota, rallada o picada 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

8 (Sub-12) camarones

Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

La ensalada se puede combinar con Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena opción para aderezos cremosos para ensaladas. Podrías probar el Chardonnay de Calling Sullivan Vineyard. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.3 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 44 dólares por botella.

El llamado Sullivan Vineyard Chardonnay

Hermosa fruta madura concentrada y notas de crema quemada en nariz conducen a un paladar lleno de mantequilla de manzana, melón maduro y avellana con roble integrado y un final largo y persistente.