Ensalada de Alcachofa y Rúcula

Name: Ensalada de Alcachofa y Rúcula
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 397 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) lata de corazones de alcachofa envasados en agua, enjuagados, escurridos y picados; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada rúcula fresca o espinacas baby; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arándanos secos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso feta desmenuzado; 4 cebollas verdes, picadas; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas nueces picadas, tostadas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagreta de frambuesa reducida en grasa

La ensalada de Alcachofa y Rúcula es una sin gluten, lacto ovo vegetariano y primario hor d'oeuvre. Esta receta sirve para 10 personas. Una porción de este plato contiene alrededor de 3g de proteína, 9g de grasa, y un total de 151 calorías. Para $1.49 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 25 minutos. 25 personas han probado y les ha gustado esta receta. Esta receta de Taste of Home requiere corazones de alcachofa llenos de agua, espinacas baby, cebollas verdes y vinagreta de frambuesa. En general, esta receta gana un tremenda puntuación spoonacular de 83%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Ensalada De Rúcula Y Alcachofas Baby, Ensalada De Alcachofas, Frijoles Rojos Y Rúcula, y Ensalada De Alcachofa De Jerusalén Y Rúcula Con Parmesano.

Instrucciones

En un tazón grande, combine los primeros cinco ingredientes.

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Rocíe con la vinagreta; mezcle para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Espolvorear con queso.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Arándanos, Para Servir

Equipo

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Ingredientes

Porciones:

397(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

lata de corazones de alcachofa envasados en agua, enjuagados, escurridos y picados 2Cebolla Amarilla Mediana, Picada

rúcula fresca o espinacas baby 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arándanos secos 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

queso feta desmenuzado 4

cebollas verdes, picadas 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

nueces picadas, tostadas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagreta de frambuesa reducida en grasa

Vino recomendado: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gruener Veltliner

La ensalada se puede combinar con Chardonnay, Sauvignon Blanc y Gruener Veltliner. Sauvignon Blanc y Gruner Veltliner tienen notas herbáceas que complementan las ensaladas con suficiente ácido para combinar con vinagretas agrias, mientras que un Chardonnay puede ser una buena opción para aderezos cremosos para ensaladas. Puedes probar Bien Nacido Estate Chardonnay. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 4.9 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 53 dólares por botella.

Bien Nacido Estate Chardonnay

Aromas atractivos de limón meyer, manzanilla y paja cortada brotan del vaso. La entrada brillante cede a un paladar denso y enérgico que es todo líneas rectas y mineralidad deliciosa.