Ensalada de Aguacate y Vieiras a la Parrilla

Name: Ensalada de Aguacate y Vieiras a la Parrilla
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (invierno) pasta de achiote*, desmenuzada o 1 cucharada de pimentón ahumado; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada lechugas mixtas; 1 ( berenjenas) diente de ajo, pelado y picado; 2 Aguacates Hass, cortados a la mitad, sin hueso y carne cortada en cuartos; 2 limas, en jugo; 1 naranja, jugo; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra, para engrasar; 1 pomelo rojo, pelado y segmentado; 12 grande vieiras; 1 pizca Pizca de sal marina y pimienta negra recién molida; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal marina y pimienta negra recién molida; 2 (invierno) Regaliz amarillo y verde

La Ensalada de Aguacate y Vieiras a la parrilla es una sin gluten y vegano plato principal. Esta receta sirve para 4 y cuesta $3.25 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 14g de proteína, 84g de grasa, y un total de 1003 calorías. 2 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y recoge aceite de oliva, jugo de lima, sal marina y pimienta, y algunas otras cosas para hacerlo hoy. Para agotar el jugo de lima, puede seguir este plato principal con el Granizado de Jugo de Arándano Y Naranja como postre. El Cuatro De Julio será aún más especial con esta receta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 95%. Esta puntuación es genial. Recetas similares incluyen Ensalada de Aguacate y Vieiras a la Parrilla, Ensalada De Vieiras, Mango Y Aguacate, y Ensalada Tropical de Vieiras con Aguacate y Mango y Coco Tostado.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Marinado: Ponga todos los ingredientes en un tazón mediano y bata hasta que quede suave. Reserva 1/4 taza de la marinada en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue las vieiras al tazón con la marinada. Cubra y refrigere por hasta 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Marinar

Vieira

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire las vieiras de la marinada y séquelas con toallas de papel. Deseche la marinada. Cubra una sartén grande y pesada con aceite de oliva virgen extra y póngala a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Marinar

Vieira

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Añadir las vieiras en una sola capa. Cocine hasta que estén doradas por 1 lado, aproximadamente 2 minutos, dependiendo del tamaño. Voltear y dorar por el otro lado, otros 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Escurrir sobre toallas de papel y dejar enfriar un poco.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Aguacates caramelizados: Cubra el fondo de una sartén antiadherente pequeña a fuego medio con aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Aguacate

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorea 1 lado de las rodajas de aguacate con azúcar, sal y pimienta al gusto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Rodajas De Aguacate

Azucarera

Agréguelos a la sartén y cocine hasta que el azúcar esté caramelizado y dorado, aproximadamente 2 minutos. Voltee suavemente y cocine por otros 30 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar a un plato y reservar.

Pon las lechugas baby en un bol con la mitad de los gajos de pomelo.

Ingredientes que necesitarás

Pomelos