El Estofado favorito de los Tailgaters

El Estofado favorito de los Tailgaters
El estofado favorito de los Tailgaters es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.7 por porción. Una porción contiene 754 calorías, 38g de proteína, y 41g de grasa. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Una mezcla de estofado de carne de res, granos de pimienta agrietados, nuez moscada y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Será un éxito en su Otoño evento. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Estofado Irlandés Favorito, Nuestro Guiso de Pescado Favorito, y Estofado de Albóndigas Favorito para recetas similares.

Instrucciones

1
En una sartén, cocina el tocino a fuego medio-alto hasta que esté crujiente.
Ingredientes que necesitarás
TocinoTocino
Equipo que necesitarás
SarténSartén
2
Escurrir sobre una toalla de papel y desmenuzar. Cubra y refrigere hasta que esté listo para usar.
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
3
Escurrir de la sartén todas menos 2 cucharadas (30 ml) de grasa, reservando el resto.
Equipo que necesitarás
SarténSartén
4
En un plato, combine la harina, la sal y los granos de pimienta. Escurre la carne de res en la mezcla hasta que esté recubierta, desechando cualquier exceso.
Ingredientes que necesitarás
Granos De PimientaGranos De Pimienta
Harina Para Todo UsoHarina Para Todo Uso
CarneCarne
SalSal
5
Agregue la carne de res a la sartén, en lotes, y cocine, revolviendo, hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 4 minutos por lote, agregando más gotas de tocino entre lotes si es necesario. Con una cuchara ranurada, transfiera a gres de cocción lenta tal y como esté terminado.
Ingredientes que necesitarás
Goteo De TocinoGoteo De Tocino
CarneCarne
Equipo que necesitarás
Cuchara RanuradaCuchara Ranurada
Olla De Cocción LentaOlla De Cocción Lenta
SarténSartén
6
Reduzca el fuego a medio.
7
Agregue las cebollas, el apio y las zanahorias a la sartén y cocine, revolviendo, hasta que las zanahorias se ablanden, aproximadamente 7 minutos.
Ingredientes que necesitarás
ZanahoriaZanahoria
ApioApio
CebollaCebolla
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Agregue el ajo, las hojas de laurel, la nuez moscada y la ralladura de naranja y cocine, revolviendo, durante 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
Ralladura De NaranjaRalladura De Naranja
Hojas De LaurelHojas De Laurel
AjoAjo
Nuez MoscadaNuez Moscada
9
Agregue la cebada y la pasta de tomate y revuelva bien.
Ingredientes que necesitarás
Pasta De TomatePasta De Tomate
CebadaCebada
10
Añadir el vino, llevar a ebullición y hervir durante 2 minutos. HACER POR ADELANTADO: Complete el paso 3, calentando 1 cucharada (15 ml) de aceite en la sartén antes de ablandar las verduras. Cubra y refrigere hasta 2 días. Cuando esté listo para cocinar, complete la receta.
Ingredientes que necesitarás
VegetalVegetal
VinoVino
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
11
Transferencia a gres.
12
Agregue el caldo y el agua y revuelva bien. Cubra y cocine a fuego bajo durante 8 horas o a fuego alto durante 4 horas, hasta que la carne esté tierna. Deseche las hojas de laurel. Agregue el tocino reservado, el jugo de naranja y la cayena. Cubra y cocine durante 10 minutos para mezclar los sabores.
Ingredientes que necesitarás
Zumo De NaranjaZumo De Naranja
Hojas De LaurelHojas De Laurel
Pimienta De Cayena MolidaPimienta De Cayena Molida
TocinoTocino
CaldoCaldo
AguaAgua
CarneCarne
13
Sugerencias
14
Si va a reducir a la mitad esta receta, asegúrese de usar una pequeña (aprox. 2 a 3 cuartos de galón) de cocción lenta.La cáscara de naranja y el jugo añaden una profundidad maravillosa a este guiso.Usa la variedad de cebada que prefieras: perlada, en maceta o entera. La cebada entera (también conocida como cebada descascarillada) es la forma más nutritiva del grano.Variación: Sustituir la cebada por trigo, espelta o bayas de Kamut.
Ingredientes que necesitarás
Ralladura De NaranjaRalladura De Naranja
BayaBaya
CebadaCebada
GuisoGuiso
JugoJugo
KamutKamut
DeletrearDeletrear
Equipo que necesitarás
Olla De Cocción LentaOlla De Cocción Lenta
OllaOlla
DificultadExperto
Listo en45 min.
Porciones6
Puntuación de Salud28
Revista