Drei Augen (Galletas de Bocadillo de Mantequilla Alemanas)

Name: Drei Augen (Galletas de Bocadillo de Mantequilla Alemanas)
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 36
Cuisine: Alemana, Europea
Ingredients: 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras sin blanar, finamente molidas; 591 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de uso múltiple sin hilar; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 1 1 libra de calabacín, canela molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar en polvo sin elaborar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas gelatina de grosella roja; 283 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) (2 1/2 palitos) mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

La receta Drei Augen (Galletas de sándwich de Pan Corto alemán) podría satisfacer su antojo europeo en torno a 18 minutos. Esta receta hace 36 porciones con 153 calorías, 1g de proteína, y 7g de grasa cada. Para 20 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Dirígete a la tienda y compra gelatina de grosella, canela molida, mantequilla y algunas otras cosas para prepararla hoy. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Galletas de Sándwich de Pan Corto, Galletas de Sándwich de Chocolate Alemán Fudgey, y Galletas de Sándwich de Helado de Chocolate Alemán para recetas similares.

Instrucciones

Masa: En un tazón mediano, mezcle brevemente la harina, las nueces molidas y la canela con un batidor de alambre; reserve. En el tazón grande de una batidora eléctrica, mezcle la mantequilla a velocidad media-baja hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto. Batir el azúcar a velocidad media hasta que esté bien combinado y ligeramente esponjoso, raspando los lados del tazón. Baje la batidora a velocidad, agregue gradualmente los ingredientes secos y mezcle hasta que la mezcla esté completamente combinada.

Ingredientes que necesitarás

Canela

Mantequilla

Crema

Pasta

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Nuez

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Blender

Batir

Tazón

Dividir la masa en tercios.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Extienda cada porción de masa entre 2 hojas de papel encerado para formar un círculo de 11 pulgadas de diámetro y 1/8 de pulgada de grosor. Dejando los círculos de masa entre las hojas de papel encerado, apílelos en una bandeja para hornear y refrigere hasta que estén firmes, durante al menos 2 horas o hasta 3 días; o congele, bien envuelto, hasta 1 mes.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Ajuste la rejilla a un tercio inferior del horno y precaliente el horno a 325 grados F. Cubra dos bandejas grandes para hornear frías con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Retire un paquete de masa a la vez del refrigerador. Retire la hoja superior de papel encerado, reemplácela holgadamente en la parte superior y voltee todo el paquete. Retire y deseche la segunda hoja de papel encerado. Con un cortador redondo de 1 1/2 pulgada, corta círculos en la masa. Usar el extremo estrecho de una punta de masa lisa de 3/8 de pulgada (como Ateco #

Ingredientes que necesitarás

Pasta

como cortador, corta tres pequeños agujeros en cada círculo. Separe las galletas 1/2 pulgada de distancia en una bandeja para hornear.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee durante 13 a 15 minutos, o hasta que las galletas estén doradas pálidas, ya no aparezcan crudas o brillantes y se sientan ligeramente firmes (toque ligeramente algunas).

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Horno

Coloque la bandeja para hornear en una rejilla de alambre para enfriar durante 5 minutos. Levante las galletas del pergamino con una espátula de metal a una rejilla para que se enfríen.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Estante De Alambre

Espátula

Repita con las otras dos porciones de masa, cortando agujeros en solo una cuarta parte de estos círculos para emparedar las galletas más tarde. Tenga en cuenta que cuando hay una mezcla de galletas con y sin agujeros, las galletas con agujeros se hornean más rápido.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Pasta

Equipo que necesitarás

Horno

Sácalos del horno con una espátula de metal a una rejilla de alambre. Vuelva a colocar la bandeja para hornear en el horno hasta que las galletas restantes estén listas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Estante De Alambre

Espátula

Horno

Decoración: Con un colador, espolvorea el azúcar en polvo justo por encima de las galletas con agujeros.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar En Polvo

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Tamiz

En una cacerola pequeña, hierva la gelatina de grosella durante 2 minutos para evaporar parte de su líquido. Enfriar hasta que esté caliente. Vierta aproximadamente 1/4 de cucharadita de gelatina en cada círculo liso, con el fondo al horno hacia arriba. Centre un círculo azucarado en la parte superior de un fondo gelatinoso y presione suavemente para que la gelatina llene los tres agujeros. Repite con las galletas restantes.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Grosella

Jalea

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Apila las galletas sin decorar en un metal hermético contenido y guárdalas a temperatura ambiente hasta 10 días. Almacene las galletas decoradas en una sola capa en un recipiente de cartón recubierto de aluminio, como una caja para pasteles, a temperatura ambiente hasta 3 días.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio