Curry de Pollo, Berenjena y Tomate

Curry de Pollo, Berenjena y Tomate
El Curry de Pollo, Berenjena y Tomate requiere alrededor 45 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 2g de grasa y un total de 173 calorías. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 8 y cuesta 68 centavos por porción. Esta receta es típica de la cocina india. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes a mano aceite de oliva, diente de ajo, pimiento morrón y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Curry De Berenjena, Coliflor Y Tomate, Curry de Berenjena, Garbanzos y Tomate, y Curry de Berenjena, Tomate y Cebolla Verde.

Instrucciones

1
Combine el curry en polvo, la sal y el pimentón en un plato poco profundo. Vierta la pechuga de pollo en la mezcla de curry.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas De Cebolla Dulce Rallada (o Finamente Picada)3 Cucharadas De Cebolla Dulce Rallada (o Finamente Picada)
Cebolla Blanca, PicadaCebolla Blanca, Picada
Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para CubrirLechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir
1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos
2
Caliente 1 1/2 cucharaditas de aceite en una sartén grande antiadherente a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaBatatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Puré De Mango1/4 Taza De Puré De Mango
3
Agregue la mitad del pollo; cocine 5 minutos de cada lado o hasta que se dore.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
4
Retire el pollo de la sartén. Repita el procedimiento con 1 1/2 cucharaditas restantes de aceite y pollo.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaBatatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Puré De Mango1/4 Taza De Puré De Mango
5
Agregue la berenjena, la cebolla y el pimiento a la sartén; cocine durante 3 minutos o hasta que las verduras estén crujientes y tiernas, revolviendo con frecuencia. Vuelva a poner el pollo en la sartén.
Ingredientes que necesitarás
Fideos Rigatoni SecosFideos Rigatoni Secos
1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo
1 Bolsa De Espinacas Frescas1 Bolsa De Espinacas Frescas
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Puré De Mango1/4 Taza De Puré De Mango
6
Agregue el jugo de tomate, el pimiento rojo y el ajo; lleve a ebullición. Cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 35 minutos o hasta que el pollo esté listo.
Ingredientes que necesitarás
(recomendado: Sacramento)(recomendado: Sacramento)
Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos PequeñosPapaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
1 Naranja, Ralladura1 Naranja, Ralladura
7
Servir con arroz.
Ingredientes que necesitarás
Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Vino recomendado: Gruener Veltliner, Riesling, Rosa Brillante

Gruener Veltliner, Riesling y Espumoso rosado son mis mejores opciones para la India. El mejor vino para la comida india dependerá del plato, por supuesto, pero estas selecciones se pueden servir frías y tienen un poco de dulzura para complementar el picante y los sabores complejos de una amplia variedad de platos tradicionales. El Veltliner Weingut OTT Der Ott Gruner con una calificación de 4,5 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 39 dólares por botella.
Weingut OTT Der Ott Gruner Veltliner
Weingut OTT Der Ott Gruner Veltliner
Una maravillosa edición de este vino, que recuerda la destacada añada de 2014. Bellamente herbal con inferencias de piedra. Sabroso, como asar 5 panes diferentes en un solo horno. Crujiente, como el extremo de un asado. El vino ofrece notas de pimientos, cardamomo y pimienta de jamaica. Una fuerza suave.
DificultadDificil
Listo en45 min.
Porciones8
Puntuación de Salud14
Revista