Curry de Cangrejo Picante-Estilo Bengalí

Curry de Cangrejo Picante-Estilo Bengalí
Curry de cangrejo Picante: el estilo Bengalí puede ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve para 4 personas y cuesta $2.26 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 6g de grasa, y un total de 258 calorías. 11 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es un bastante barato receta para fanáticos de la comida india. Una mezcla de sal, vainas de cardamomo, tomates y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Con una cuchara puntuación de 96%, este plato es tremendo. Recetas similares incluyen Salsa Picante de Cangrejo Caliente al estilo del Suroeste, Receta De Cangrejo Con Chile (cangrejo En Salsa Agria Y Picante), y Curry de cangrejo.

Instrucciones

1
Frota los cangrejos con 1 cucharadita de cúrcuma y 1/2 cucharadita de sal; déjalos marinar durante 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
CúrcumaCúrcuma
1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas
Baguette De Pan Francés, Rebanado Y TostadoBaguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado
2
Combine la semilla de mostaza y el agua caliente en un tazón pequeño y deje reposar durante 10 minutos. Usa un mortero y una mano de mortero para moler las semillas hasta obtener una pasta gruesa.
Ingredientes que necesitarás
Para Condimentar La CarnePara Condimentar La Carne
4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)
Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente PicadasBarras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
Mortero Y MorteroMortero Y Mortero
1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas
3
Calienta el aceite en un wok o kadhai a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaBatatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
Equipo que necesitarás
Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral CocidoPaquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido
4
Agrega los cangrejos y sofríe hasta que cambien de color, aproximadamente 4 minutos.
5
Retira los cangrejos del aceite y reserva.
Ingredientes que necesitarás
Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaBatatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
6
Agregue las cebollas en rodajas al wok y cocine y revuelva a fuego medio hasta que las cebollas estén transparentes, aproximadamente 5 minutos. Suba el fuego a alto, agregue las papas y cocine, revolviendo constantemente, durante aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
3 Dientes De Ajo, 2 Picados Y 1 Machacados3 Dientes De Ajo, 2 Picados Y 1 Machacados
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral CocidoPaquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido
7
Agregue los clavos de olor, la rama de canela, las vainas de cardamomo y los granos de pimienta, y revuelva durante treinta segundos.
Ingredientes que necesitarás
Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)
Cápsulas De CardamomoCápsulas De Cardamomo
Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 PulgadaPapas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
Aceite De Oliva Virgen Extra, 2 Vueltas De La Sartén Más Un Poco Para RociarAceite De Oliva Virgen Extra, 2 Vueltas De La Sartén Más Un Poco Para Rociar
8
Agrega los tomates, la pasta de jengibre y la pasta de ajo. Reduzca a la mitad tres de los chiles y agréguelos al wok. Cocine y revuelva durante uno o dos minutos adicionales a fuego alto. Reduzca el fuego a medio; agregue la 1 cucharadita restante de cúrcuma, la pimienta de cayena y la pasta de mostaza y revuelva para combinar.
Ingredientes que necesitarás
1 Jalapeño Fresco Entero1 Jalapeño Fresco Entero
Pasta De AjoPasta De Ajo
Pasta De JengibrePasta De Jengibre
Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De DiámetroBoccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro
CúrcumaCúrcuma
Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas FinasPepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas
Lata De Maíz Estilo Mexicano, EscurridoLata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido
Equipo que necesitarás
Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral CocidoPaquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido
9
Agrega los cangrejos al wok y vierte el agua suficiente para cubrir las verduras. Hierva el agua y agregue el azúcar y la sal al gusto.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo
Bastones De Caramelo Triturados AdicionalesBastones De Caramelo Triturados Adicionales
Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente PicadasBarras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas
1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas
Equipo que necesitarás
Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral CocidoPaquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido
10
Tape el wok, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas y el agua se reduzca a la mitad, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
3 Dientes De Ajo, 2 Picados Y 1 Machacados3 Dientes De Ajo, 2 Picados Y 1 Machacados
Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente PicadasBarras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral CocidoPaquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido
11
Retire la tapa, revuelva y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas
12
Exprime la rodaja de limón sobre el plato terminado.
Ingredientes que necesitarás
Rodaja De LimónRodaja De Limón
13
Adorne con cilantro picado y chile verde en rodajas y sirva caliente, con arroz.
Ingredientes que necesitarás
1 Lata (7 Oz) De Salsa Verde Enlatada1 Lata (7 Oz) De Salsa Verde Enlatada
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Vino recomendado: Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio

Chardonnay, Riesling y Pinot Grigio son excelentes opciones para el cangrejo. El cangrejo frío sabe muy bien con pinot grigio. El cangrejo caliente (especialmente con mantequilla) se puede combinar con un Chardonnay mantecoso o un Riesling afrutado crujiente. El Chardonnay de The Calling Sullivan Vineyard con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 44 dólares por botella.
El llamado Sullivan Vineyard Chardonnay
El llamado Sullivan Vineyard Chardonnay
Hermosa fruta madura concentrada y notas de crema quemada en nariz conducen a un paladar lleno de mantequilla de manzana, melón maduro y avellana con roble integrado y un final largo y persistente.
DificultadExperto
Listo en1 hr., 55 min.
Porciones4
Puntuación de Salud75
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