Curry de cangrejo Picante: el estilo Bengalí puede ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana sirve para 4 personas y cuesta $2.26 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 19g de proteína, 6g de grasa, y un total de 258 calorías. 11 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Es un bastante barato receta para fanáticos de la comida india. Una mezcla de sal, vainas de cardamomo, tomates y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora y 55 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Con una cuchara puntuación de 96%, este plato es tremendo. Recetas similares incluyen Salsa Picante de Cangrejo Caliente al estilo del Suroeste, Receta De Cangrejo Con Chile (cangrejo En Salsa Agria Y Picante), y Curry de cangrejo.
Instrucciones
1
Frota los cangrejos con 1 cucharadita de cúrcuma y 1/2 cucharadita de sal; déjalos marinar durante 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
Cúrcuma
1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas
Baguette De Pan Francés, Rebanado Y Tostado
2
Combine la semilla de mostaza y el agua caliente en un tazón pequeño y deje reposar durante 10 minutos. Usa un mortero y una mano de mortero para moler las semillas hasta obtener una pasta gruesa.
Ingredientes que necesitarás
Para Condimentar La Carne
4 Cuadritos De Brownie De Chocolate (comprado En La Tienda O Casero)
Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
Mortero Y Mortero
1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas
3
Calienta el aceite en un wok o kadhai a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
Equipo que necesitarás
Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido
4
Agrega los cangrejos y sofríe hasta que cambien de color, aproximadamente 4 minutos.
5
Retira los cangrejos del aceite y reserva.
Ingredientes que necesitarás
Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
6
Agregue las cebollas en rodajas al wok y cocine y revuelva a fuego medio hasta que las cebollas estén transparentes, aproximadamente 5 minutos. Suba el fuego a alto, agregue las papas y cocine, revolviendo constantemente, durante aproximadamente 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
3 Dientes De Ajo, 2 Picados Y 1 Machacados
20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido
7
Agregue los clavos de olor, la rama de canela, las vainas de cardamomo y los granos de pimienta, y revuelva durante treinta segundos.
Ingredientes que necesitarás
Stoli Vainilla (opcional Para Darle Patadita)
Cápsulas De Cardamomo
Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada
Aceite De Oliva Virgen Extra, 2 Vueltas De La Sartén Más Un Poco Para Rociar
8
Agrega los tomates, la pasta de jengibre y la pasta de ajo. Reduzca a la mitad tres de los chiles y agréguelos al wok. Cocine y revuelva durante uno o dos minutos adicionales a fuego alto. Reduzca el fuego a medio; agregue la 1 cucharadita restante de cúrcuma, la pimienta de cayena y la pasta de mostaza y revuelva para combinar.
Ingredientes que necesitarás
1 Jalapeño Fresco Entero
Pasta De Ajo
Pasta De Jengibre
Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro
Cúrcuma
Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas
Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido
Equipo que necesitarás
Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido
9
Agrega los cangrejos al wok y vierte el agua suficiente para cubrir las verduras. Hierva el agua y agregue el azúcar y la sal al gusto.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo
Bastones De Caramelo Triturados Adicionales
Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas
1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas
Equipo que necesitarás
Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido
10
Tape el wok, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que las papas estén tiernas y el agua se reduzca a la mitad, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
3 Dientes De Ajo, 2 Picados Y 1 Machacados
Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
Paquetes De 5 A 8.8 Onzas De Arroz Integral Integral Listo Para Microondas En 90 Segundos O 4 Tazas De Arroz Integral Cocido
11
Retire la tapa, revuelva y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
6 Dientes De Ajo Grandes, Cortados En Rodajas Finas
12
Exprime la rodaja de limón sobre el plato terminado.
Ingredientes que necesitarás
Rodaja De Limón
13
Adorne con cilantro picado y chile verde en rodajas y sirva caliente, con arroz.
Ingredientes que necesitarás
1 Lata (7 Oz) De Salsa Verde Enlatada
2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva
Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)
Chardonnay, Riesling y Pinot Grigio son excelentes opciones para el cangrejo. El cangrejo frío sabe muy bien con pinot grigio. El cangrejo caliente (especialmente con mantequilla) se puede combinar con un Chardonnay mantecoso o un Riesling afrutado crujiente. El Chardonnay de The Calling Sullivan Vineyard con una calificación de 4.3 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 44 dólares por botella.
El llamado Sullivan Vineyard Chardonnay
Hermosa fruta madura concentrada y notas de crema quemada en nariz conducen a un paladar lleno de mantequilla de manzana, melón maduro y avellana con roble integrado y un final largo y persistente.