Cupcakes de Pastel de Zanahoria

Cupcakes de Pastel de Zanahoria
La receta de Cupcakes de Pastel de Zanahoria podría satisfacer su antojo estadounidense en aproximadamente 1 hora y 20 minutos. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 30g de grasa, y un total de 489 calorías. Esta receta sirve para 16 y cuesta $1.16 por porción. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Es perfecto para Pascua. Una mezcla de pasas, azúcar morena, vainilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 27%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Cupcakes de Pastel de Zanahoria, Cupcakes de Pastel de Zanahoria, y Cupcakes de Pastel de Zanahoria para recetas similares.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 350 grados F. Prepare los moldes para cupcakes rociándolos con un revestimiento antiadherente y usando forros para cupcakes.
Ingredientes que necesitarás
Regaliz De Cordón De ZapatoRegaliz De Cordón De Zapato
Equipo que necesitarás
Queso Manchego Rallado, Un Par De PuñadosQueso Manchego Rallado, Un Par De Puñados
Queso Crema Muy Frío, En 1 BloqueQueso Crema Muy Frío, En 1 Bloque
2
En un tazón pequeño, vierta el agua caliente sobre las pasas para rehidratarlas y reserve.
Ingredientes que necesitarás
1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)
Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente PicadasBarras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas
3
En un tazón mediano, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, el cacao en polvo y la canela, y reserva. En un tazón grande, combine el aceite de maíz, el azúcar morena oscura, el azúcar granulada, la vainilla y los huevos.
Ingredientes que necesitarás
(El Reino Unido Utiliza Grosellas)(El Reino Unido Utiliza Grosellas)
Frambuesas, Frescas O Descongeladas CongeladasFrambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas
Sobre El Azúcar GlasSobre El Azúcar Glas
1 Paquete (32 Onzas) De Azúcar Glas1 Paquete (32 Onzas) De Azúcar Glas
Como Pistachos O NuecesComo Pistachos O Nueces
Aceite De MaízAceite De Maíz
1 Paquete De Frambuesas Congeladas, Descongeladas1 Paquete De Frambuesas Congeladas, Descongeladas
2 Cucharadas De Queso Parmigiano-Reggiano Rallado O Al Gusto2 Cucharadas De Queso Parmigiano-Reggiano Rallado O Al Gusto
2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto
1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas
Equipo que necesitarás
Mayonesa, Para UnirMayonesa, Para Unir
4
Mezclar bien para incorporar por completo.
5
Combine los ingredientes húmedos y secos, revolviendo para incorporar completamente.
6
Escurre las pasas y exprime la humedad. Dóblalos a la masa con las zanahorias y las nueces.
Ingredientes que necesitarás
Ajo, 2 Picados Y 1 TrituradoAjo, 2 Picados Y 1 Triturado
1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)1 Rama De Canela (1-1/2 Pulgadas)
1/3 Taza De Galletas De Vainilla Finamente Trituradas (unas 10 Galletas)1/3 Taza De Galletas De Vainilla Finamente Trituradas (unas 10 Galletas)
7
Coloca la masa en los moldes para cupcakes preparados y hornea hasta que los cupcakes vuelvan a brotar cuando los toques ligeramente con un dedo, aproximadamente 20 minutos. Fresco.
Ingredientes que necesitarás
Regaliz De Cordón De ZapatoRegaliz De Cordón De Zapato
Equipo que necesitarás
Queso Crema Muy Frío, En 1 BloqueQueso Crema Muy Frío, En 1 Bloque
8
Para ensamblar: Quite el núcleo y llene los cupcakes con el Relleno de Crema Pastelera de Arce y Canela después de que se hayan enfriado. Cubre los cupcakes con el Glaseado de Queso crema con una manga pastelera o una espátula.
Ingredientes que necesitarás
Glaseado De Queso CremaGlaseado De Queso Crema
Crema PasteleraCrema Pastelera
Como Pistachos O NuecesComo Pistachos O Nueces
Regaliz De Cordón De ZapatoRegaliz De Cordón De Zapato
Jarabe De Arce Puro (preferiblemente Grado B), Más 4 Cucharaditas Para ServirJarabe De Arce Puro (preferiblemente Grado B), Más 4 Cucharaditas Para Servir
Equipo que necesitarás
EspátulaEspátula
300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente
9
Guarnición opcional: Con colorante naranja y verde para alimentos y un poco de mazapán o pasta de almendras, forme zanahorias enrollando una bola de mazapán en las palmas de su mano. Usa un cuchillo para hacer marcas en las zanahorias y haz un pequeño lote de verduras para unirlas a cada zanahoria.
Ingredientes que necesitarás
Chispitas MoradasChispitas Moradas
MazapánMazapán
Ajo, 2 Picados Y 1 TrituradoAjo, 2 Picados Y 1 Triturado
VerdeVerde
Sal Fina, Para Los Bordes De Las CopasSal Fina, Para Los Bordes De Las Copas
Equipo que necesitarás
2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa
10
La clave para hacer crema pastelera está en la configuración. Es mejor preparar el escenario con todo antes de comenzar a cocinar cualquier cosa.
Ingredientes que necesitarás
Crema PasteleraCrema Pastelera
11
Corte la mantequilla en trozos pequeños y colóquela en un tazón mediano con el saborizante de arce y reserve.
Ingredientes que necesitarás
Sabor A ArceSabor A Arce
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
Mayonesa, Para UnirMayonesa, Para Unir
12
En un tazón grande, coloca 1/2 taza de agua y un poco de hielo y reserva; lo necesitarás para ayudar a enfriar y detener la cocción de la crema pastelera.
Ingredientes que necesitarás
Crema PasteleraCrema Pastelera
Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente PicadasBarras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas
Gelatina Sabor Fresa Marca Jell-oGelatina Sabor Fresa Marca Jell-o
Equipo que necesitarás
Mayonesa, Para UnirMayonesa, Para Unir
13
En un tazón mediano, bata los huevos y reserve.
Ingredientes que necesitarás
2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto
Equipo que necesitarás
Mayonesa, Para UnirMayonesa, Para Unir
14
En un tazón pequeño, combine 2 onzas de azúcar, maicena y canela, y reserve.
Ingredientes que necesitarás
Bastones De Caramelo AdicionalesBastones De Caramelo Adicionales
Como Pistachos O NuecesComo Pistachos O Nueces
Bastones De Caramelo Triturados AdicionalesBastones De Caramelo Triturados Adicionales
Equipo que necesitarás
Mayonesa, Para UnirMayonesa, Para Unir
15
En una cacerola mediana, combine la leche, las 2 onzas restantes de azúcar y la vaina de vainilla.
Ingredientes que necesitarás
1 Vaina De Vainilla Entera, Partida1 Vaina De Vainilla Entera, Partida
Bastones De Caramelo Triturados AdicionalesBastones De Caramelo Triturados Adicionales
Bastones De Caramelo Triturados AdicionalesBastones De Caramelo Triturados Adicionales
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
16
Ahora que el escenario está listo, agregue la mezcla de azúcar y maicena a los huevos, mezclando muy bien con un batidor.
Ingredientes que necesitarás
Bastones De Caramelo AdicionalesBastones De Caramelo Adicionales
Bastones De Caramelo Triturados AdicionalesBastones De Caramelo Triturados Adicionales
2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto
Equipo que necesitarás
Limón Recién Exprimido O Al GustoLimón Recién Exprimido O Al Gusto
17
Lleve la leche a ebullición en la estufa y luego revuélvala en la mezcla de azúcar y huevo (vierta muy lentamente mientras bate los huevos, de modo que aumente lentamente la temperatura de los huevos). Ponlo todo de nuevo en la olla y de nuevo en la estufa.
Ingredientes que necesitarás
Bastones De Caramelo Triturados AdicionalesBastones De Caramelo Triturados Adicionales
2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto
Bastones De Caramelo Triturados AdicionalesBastones De Caramelo Triturados Adicionales
Equipo que necesitarás
Limón Recién Exprimido O Al GustoLimón Recién Exprimido O Al Gusto
Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)
2 Cucharadas De Tomates Roma Sin Semillas Y Cortados En Cubitos2 Cucharadas De Tomates Roma Sin Semillas Y Cortados En Cubitos
18
Batiendo constantemente, cocine la crema pastelera hasta que hierva durante al menos 30 segundos. Pasará rápidamente una etapa grumosa y luego se volverá cremosa y brillante. Vierta inmediatamente en el recipiente con la mantequilla y mezcle para incorporar por completo.
Ingredientes que necesitarás
Crema PasteleraCrema Pastelera
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
Limón Recién Exprimido O Al GustoLimón Recién Exprimido O Al Gusto
1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas
19
Coloque el recipiente en el baño de hielo preparado y revuelva para que se enfríe. Cubra la superficie con una envoltura de plástico y refrigere hasta que cuaje, aproximadamente 1 hora.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada De Extracto Claro De Vainilla O Agua1 Cucharada De Extracto Claro De Vainilla O Agua
Gelatina Sabor Fresa Marca Jell-oGelatina Sabor Fresa Marca Jell-o
Equipo que necesitarás
Extracto Claro De Vainilla O AguaExtracto Claro De Vainilla O Agua
1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas
20
En un tazón grande de una batidora de pie, bata la mantequilla hasta que se ablande.
Ingredientes que necesitarás
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
Mayonesa, Para UnirMayonesa, Para Unir
Canela Molida, Nuez Moscada Recién Rallada Y Clavo Molido, MezcladosCanela Molida, Nuez Moscada Recién Rallada Y Clavo Molido, Mezclados
21
Agregue el queso crema en trozos, aproximadamente 2 cucharadas a la vez. Raspe el tazón y mezcle a velocidad media hasta que esté completamente combinado.
Ingredientes que necesitarás
Paquete NILLA ObleasPaquete NILLA Obleas
Equipo que necesitarás
1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas
22
Agregue el azúcar en polvo y mezcle hasta que se incorpore.
Ingredientes que necesitarás
Saborizante De Mantequilla ClaroSaborizante De Mantequilla Claro
23
Agrega la vainilla.
Ingredientes que necesitarás
1 Paquete De Frambuesas Congeladas, Descongeladas1 Paquete De Frambuesas Congeladas, Descongeladas

Ingredientes

16Ruibarbo, picado fresco o congeladoMazapán o pasta de almendras, para decorar, opcionalMazapán o pasta de almendras, para decorar, opcional11 libra de calabacín,1 taza de azúcar moreno claro envasado (7,75 oz)1 taza de azúcar moreno claro envasado (7,75 oz)11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.Sobre el azúcar glasSobre el azúcar glas28(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)20 rodajas finas de calabacín20 rodajas finas de calabacín113(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)mantequilla a temperatura ambientemantequilla a temperatura ambiente1pegarSin revestimientoSin revestimiento227(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)zanahorias, ralladaszanahorias, ralladas21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.1 paquete (32 onzas) de azúcar glas1 paquete (32 onzas) de azúcar glas128(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)aceite de maízaceite de maíz35(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)almidónalmidón454(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)queso crema, a temperatura ambientequeso crema, a temperatura ambiente1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas(El Reino Unido utiliza grosellas)(El Reino Unido utiliza grosellas)1huevo más 2 yemas de huevohuevo más 2 yemas de huevo2huevoshuevos184(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)harina para todo usoharina para todo uso1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasframbuesas, frescas o descongeladas congeladasframbuesas, frescas o descongeladas congeladas01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.canela molidacanela molida11 libra de calabacín,canela molidacanela molida01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.sabor a arcesabor a arce454(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)Bastones de caramelo triturados adicionalesBastones de caramelo triturados adicionales16Ruibarbo, picado fresco o congeladoColorante alimentario naranja y verde, para decorar, opcionalColorante alimentario naranja y verde, para decorar, opcional170(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)saborizante de mantequilla clarosaborizante de mantequilla claro1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finaspasas oscuraspasas oscuras11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.1/3 taza de galletas de mantequilla trituradas1/3 taza de galletas de mantequilla trituradas113(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)Bastones de caramelo triturados adicionalesBastones de caramelo triturados adicionales11 vaina de vainilla entera, partida1 vaina de vainilla entera, partida11 libra de calabacín,6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes1586 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasnueces, tostadas, picadasnueces, tostadas, picadas1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finasagua calienteagua caliente
DificultadExperto
Listo en1 hr., 20 min.
Porciones16
Puntuación de Salud2
Revista