Cuajada de Melocotón

Cuajada de Melocotón
La cuajada de durazno es un sin gluten y lacto ovo vegetariano hor d'oeuvre. Esta receta sirve para 48. Para 13 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 4g de grasa, y un total de 101 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 40 minutos. 14 personas encontraron esta receta deliciosa y satisfactoria. Esta receta de Allrecipes requiere mantequilla, duraznos, huevos y jugo de limón. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 8%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Cuajada de Melocotón, Cuajada de Melocotón Vegana, y Nubes de Merengue con Cuajada de Melocotón.

Instrucciones

1
Licúa las mitades de durazno en una licuadora hasta que estén suaves; transfiérelas a un tazón grande.
Ingredientes que necesitarás
MelocotónMelocotón
Equipo que necesitarás
BlenderBlender
TazónTazón
2
Bate el azúcar, los huevos, las yemas de huevo, el jugo de limón y el agua de rosas en el puré de durazno hasta que se incorpore.
Ingredientes que necesitarás
Jugo De LimónJugo De Limón
Agua De RosasAgua De Rosas
Yema De HuevoYema De Huevo
MelocotónMelocotón
AzucareraAzucarera
HuevoHuevo
3
Derrita la mantequilla en la parte superior de una caldera doble sobre agua hirviendo a fuego lento; revuelva la mezcla de durazno en la mantequilla derretida, revolviendo constantemente, hasta que la cuajada se espese, de 5 a 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
MelocotónMelocotón
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Caldera DobleCaldera Doble
4
Esterilice los frascos y las tapas en agua hirviendo durante al menos 5 minutos. Empaque la cuajada de durazno en los frascos esterilizados calientes, llenando los frascos a menos de 1/4 de pulgada de la parte superior. Pasa un cuchillo o una espátula fina por el interior de los frascos después de que se hayan llenado para eliminar las burbujas de aire. Limpia los bordes de los frascos con una toalla de papel húmeda para eliminar cualquier residuo de comida. Cubra con tapas y atornille los anillos.
Ingredientes que necesitarás
MelocotónMelocotón
AguaAgua
Equipo que necesitarás
Toallas De PapelToallas De Papel
EspátulaEspátula
CuchilloCuchillo
5
Coloca una rejilla en el fondo de una olla grande y llénala hasta la mitad con agua. Lleve a ebullición y baje los frascos al agua hirviendo con un recipiente. Deja un espacio de 2 pulgadas entre los frascos.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
6
Vierta más agua hirviendo si es necesario para llevar el nivel del agua al menos a 1 pulgada por encima de la parte superior de los frascos. Lleve el agua a ebullición, cubra la olla y procese durante 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
7
Retire los frascos de la olla y colóquelos en una superficie cubierta de tela o madera, a varias pulgadas de distancia, hasta que se enfríen. Una vez fría, presione la parte superior de cada tapa con un dedo, asegurándose de que el sello esté apretado (la tapa no se mueve hacia arriba o hacia abajo en absoluto). Almacene en un área fresca y oscura.
Equipo que necesitarás
OllaOlla

Vino recomendado: Cava, Rosa Brillante

Los antipasti funcionan muy bien con Vino Espumoso y rosado espumoso. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. Un vino que puedes probar es Lanson Le Black Label Brut ( media botella). Tiene 4.6 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 30 dólares.
Lanson Le Black Label Brut ( media botella)
Lanson Le Black Label Brut ( media botella)
El color brillante de Black Label recuerda los tonos pajizos característicos del Pinot Noir, con destellos de ámbar. Es animado en la flauta, con un fino chorro de burbujas persistentes. Sus aromas frescos combinan la impresión de vitalidad y aromas primaverales, junto con toques de tostados y miel. En boca, ramos de frutas maduras y cítricos crean una sensación de opulencia pero ligereza.
DificultadExperto
Listo en40 min.
Porciones48
Puntuación de Salud0
Revista