Crostini de alcachofas y cebollino

Name: Crostini de alcachofas y cebollino
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 390 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) a 4 limones, exprimidos, cantidad dividida; 1 jugo de limón; 2 pequeño dientes de ajo, 1 triturado, 1 partido a la mitad; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 25 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) queso parmesano rallado; 1 manojo pequeño cebollino, cortado; 1 baguette, en rodajas finas; 9 Ruibarbo, picado fresco o congelado algunas virutas de parmesano, para servir

Nunca puede tener demasiadas recetas de hor d'oeuvre, así que pruebe los Crostini de alcachofas y cebollino. Una porción de este plato contiene aproximadamente 22g de proteína, 27g de grasa y un total de 442 calorías. Para $2.04 por porción, esta receta cubiertas 15% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Esta receta de BBC Good Food tiene 40 fans. A un par de personas les gustó mucho este plato mediterráneo. Una mezcla de corazones de alcachofa, aceite de oliva, baguette y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación de espátula de 72%, que es sólido. Alcachofas Al Vapor Con Salsa de mantequilla Marrón y Cebollino A Limón, Crostini di fegatini (Crostini de Hígado de Pollo Toscano), y Crostini di Fegatini (Crostini de hígado de pollo) son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Escurrir la lata de corazones de alcachofa y ponerlos en un procesador de alimentos con un buen chorrito de limón, el diente de ajo triturado, 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra, el Parmesano, una buena pizca de sal y abundante pimienta negra. Pulse a un puro grueso, raspando los lados una o dos veces. Agrega unos trozos de cebollino. Esto se puede hacer un día antes y refrigerar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Corazones De Alcachofa

Pimienta Negra

Dientes De Ajo Enteros

Parmesano

Cebolleta

Limón

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Asa 12 rebanadas de baguette a cada lado hasta que estén doradas, frota ligeramente con el diente de ajo cortado y unta el resto del aceite de oliva virgen extra.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva Virgen Extra

Dientes De Ajo Enteros

Baguette

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Parrilla

Esparcir generosamente con la mezcla de alcachofas, esparcir sobre las virutas de parmesano y el cebollino restante, moler sobre la pimienta y servir.

Ingredientes que necesitarás

Alcachofa

Parmesano

Cebolleta

Pimienta

Extender

Equipo

Procesador De Alimentos

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

390(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

a 4 limones, exprimidos, cantidad dividida 1

jugo de limón 2pequeño

dientes de ajo, 1 triturado, 1 partido a la mitad 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 25(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

queso parmesano rallado 1manojo pequeño

cebollino, cortado 1

baguette, en rodajas finas 9Ruibarbo, picado fresco o congelado

algunas virutas de parmesano, para servir

Vino recomendado: Chianti, Rosa Brillante, Cava, Trebbiano, Verdicchio

El Chianti, el rosado espumoso y el Vino Espumoso son excelentes opciones para los Crostini. Si está sirviendo una selección de aperitivos, no puede equivocarse con estos. Ambos son muy amigables con la comida y complementan una variedad de sabores. El Castello di Ama Chianti Classico San Lorenzo Gran Selezione con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 48 dólares por botella.