Crepes de Pollo o Pavo con Estragón

Crepes de Pollo o Pavo con Estragón
Las crepes de pollo o pavo con estragón pueden ser una buena receta para ampliar la colección de comidas de la mañana. Esta receta sirve para 12. Una porción contiene 101 calorías, 5g de proteína, y 8g de grasa. Para 36 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 28 personas han probado y les ha gustado esta receta. Una mezcla de sal, pollo, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Allrecipes. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 55 minutos. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 12%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Crepes De Pollo Con Salsa Cremosa De Estragón, Empanadas de Pavo al Estragón, y Sopa De Pavo Con Estragón para recetas similares.

Instrucciones

1
Prepare una receta básica de crepes con anticipación. Los crepes se pueden hacer y congelar con varias semanas de anticipación.
Ingredientes que necesitarás
CrepesCrepes
2
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
Equipo que necesitarás
Queso Crema Muy Frío, En 1 BloqueQueso Crema Muy Frío, En 1 Bloque
3
Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine por 2 minutos. Agregue la harina hasta que se mezcle. Agregue lentamente 1 taza de leche, batiendo constantemente hasta que quede suave.
Ingredientes que necesitarás
Paquete De Mezcla Instantánea Para Pudín De Chocolate Sin AzúcarPaquete De Mezcla Instantánea Para Pudín De Chocolate Sin Azúcar
2 Cucharadas De Queso Parmigiano-Reggiano Rallado O Al Gusto2 Cucharadas De Queso Parmigiano-Reggiano Rallado O Al Gusto
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Bastones De Caramelo Triturados AdicionalesBastones De Caramelo Triturados Adicionales
Equipo que necesitarás
Limón Recién Exprimido O Al GustoLimón Recién Exprimido O Al Gusto
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
4
Mezcle el caldo, el vino y el estragón; revuelva a fuego medio-bajo hasta que espese (aproximadamente 4 minutos).
Ingredientes que necesitarás
Guisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados DescongeladosGuisantes Frescos Sin Cáscara O Guisantes Orgánicos Congelados Descongelados
Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, EscurridosPaquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos
(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)
5
En un tazón pequeño, agregue gradualmente 3 cucharadas de la leche caliente y la salsa de caldo a las yemas de huevo; luego vierta la mezcla de huevo en la salsa, batiendo enérgicamente. Cocina 1 minuto más y retira del fuego.
Ingredientes que necesitarás
Variedades De HongosVariedades De Hongos
Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, EscurridosPaquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos
6 A 8 Galletas Calientes, Partidas6 A 8 Galletas Calientes, Partidas
Bastones De Caramelo Triturados AdicionalesBastones De Caramelo Triturados Adicionales
2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto
Equipo que necesitarás
Limón Recién Exprimido O Al GustoLimón Recién Exprimido O Al Gusto
1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas
6
En un tazón mediano, mezcla la mitad de la salsa con el pollo. Sazone con sal al gusto.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
6 A 8 Galletas Calientes, Partidas6 A 8 Galletas Calientes, Partidas
1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas
Equipo que necesitarás
1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas
7
Rellena cada crepe con 3 cucharadas de la mezcla de pollo.
Ingredientes que necesitarás
1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos1 Pollo Entero De 5 Libras, Cortado En 8 Trozos
8
Enrolle los crepes y colóquelos con la costura hacia abajo en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Diluir la salsa restante con 1/4 taza de leche y verter sobre las crepes.
Ingredientes que necesitarás
CrepesCrepes
6 A 8 Galletas Calientes, Partidas6 A 8 Galletas Calientes, Partidas
Bastones De Caramelo Triturados AdicionalesBastones De Caramelo Triturados Adicionales
Grageas De Perlas BlancasGrageas De Perlas Blancas
Equipo que necesitarás
Colorante Alimentario En Pasta Verde, Verde Bosque Y RojoColorante Alimentario En Pasta Verde, Verde Bosque Y Rojo
9
Hornea en un horno precalentado durante 20 minutos o hasta que la salsa empiece a burbujear.
Ingredientes que necesitarás
6 A 8 Galletas Calientes, Partidas6 A 8 Galletas Calientes, Partidas
Equipo que necesitarás
Queso Crema Muy Frío, En 1 BloqueQueso Crema Muy Frío, En 1 Bloque

Vino recomendado: Burdeos, Champaña, Burdeos Blanco

Burdeos, Champán y Borgoña blanco son mis mejores opciones para los franceses. El vino francés es tan diverso como la comida francesa, pero rara vez te equivocas con el champán. Si su comida requiere un vino blanco, también puede probar un burdeos blanco. Para un rojo, prueba una mezcla de burdeos rojo. El Amelia Brut rosé Cremant de Bordeaux con una calificación de 4.1 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 23 dólares por botella.
Amelia Brut Rose Cremant de Burdeos
Amelia Brut Rose Cremant de Burdeos
Amelia despliega aromas y sabores a fresa y grosella roja, de cuerpo medio y elegante final. La riqueza en boca y las burbujas finas son el resultado de la vinificación con el Método Tradicional y la crianza sobre lías.
DificultadExperto
Listo en55 min.
Porciones12
Puntuación de Salud0
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