Crepes

Name: Crepes
Prep time: 26 min
Cook time: 26 min
Total time: 26 min
Yield: 17
Cuisine: Mediterránea, Francesa, Europea
Ingredients: 3 (invierno) mantequilla derretida; 17 Ruibarbo, picado fresco o congelado Mantequilla, para cubrir la sartén; 2 grande huevos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bastones de caramelo triturados adicionales; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Crepes es un lacto ovo vegetariano desayuno. Esta receta rinde 17 porciones con 95 calorías, 2g de proteína, y 7g de grasa cada uno. Para 12 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Es un económico receta para los amantes de la comida mediterránea. Mucha gente hizo esta receta, y 2789 dirían que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y recoge harina, agua, huevos y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 26 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 16%, lo cual es bastante malo. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Confesión Me gustan las crêpes Easy Crêpes fáciles de Nutella, Crepes, y LAS MEJORES Crepes.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

En una licuadora, combine todos los ingredientes y pulse durante 10 segundos.

Equipo que necesitarás

Blender

Coloque la masa para crepes en el refrigerador durante 1 hora. Esto permite que las burbujas disminuyan, por lo que es menos probable que las crepes se rompan durante la cocción. La masa se mantendrá hasta por 48 horas.

Ingredientes que necesitarás

Crepes

Calienta una sartén antiadherente pequeña.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega la mantequilla para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Vierte 1 onza de masa en el centro de la sartén y agítala para esparcirla uniformemente. Cocine por 30 segundos y voltee. Cocine por otros 10 segundos y retire a la tabla de cortar.

Ingredientes que necesitarás

Extender

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Sartén

Colóquelos planos para que se enfríen. Continúe hasta que toda la masa se haya ido. Después de que se hayan enfriado, puede apilarlos y almacenarlos en bolsas de plástico sellables en el refrigerador durante varios días o en el congelador hasta por dos meses. Cuando uses crepes congeladas, descongélalas en una rejilla antes de despegarlas suavemente.

Ingredientes que necesitarás

Crepes

Equipo que necesitarás

Bolsas Ziploc

* Variación Sabrosa

Agregue 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de taza de hierbas frescas picadas, espinacas o tomates secados al sol a la mezcla de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Tomates Secados Al Sol

Hierbas Aromáticas Frescas

Espinacas

Sal

Huevo

* Variación Dulce

Agrega 21/2 cucharadas de azúcar, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 2 cucharadas de tu licor favorito a la mezcla de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Licor

Azucarera

Huevo

Equipo

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

mantequilla derretida 17Ruibarbo, picado fresco o congelado

Mantequilla, para cubrir la sartén 2grande

huevos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Bastones de caramelo triturados adicionales 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Champaña, Burdeos, Moscato Dasti, Burdeos Blanco

Crepes funciona muy bien con Crema de Jerez, Oporto y Champán. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Un vino que puedes probar es NV Solera Cream Sherry. Tiene 4.5 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 17 dólares.

NV Solera Crema de Jerez

El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.