Costillas y Piernas Tailandesas

Name: Costillas y Piernas Tailandesas
Prep time: 4 h 30 min
Cook time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Tailandesa, Asiática
Ingredients: 1 zanahoria rallada; 8 muslos de pollo, sin piel; 1 Chile Fresno, finamente picado; 1 Chile Fresno, sin semillas y finamente picado; 1 Chile Fresno, en rodajas; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas frescas de cilantro y tallos tiernos; 1 pepino sin semillas, pelado y cortado en rodajas finas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de pescado; 2 (invierno) Acerca de la salsa de pescado; 2 (invierno) cilantro fresco picado; 1 jengibre fresco de 2 pulgadas, pelado y rallado; 1 jengibre fresco de 1 pulgada, pelado y en rodajas finas; 2 (invierno) menta fresca picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de menta fresca; 4 clavo ajo, agrietado por la piel; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Arroz jazmín, para servir; 1 Jugo de lima; 1 tallo hierba de limón, parte blanca picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 1 lima, en rodajas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Acerca de la salsa de soja baja en sodio; 907 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) costillas de lomo de cerdo, cortadas en huesos individuales; 2 (invierno) vinagre de arroz; 3 (invierno) Acerca del vinagre de arroz; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas anacardos o cacahuetes tostados en seco, finamente picados; 1 manojo blancos de cebolleta, finamente picados; 1 1 libra de calabacín, sal marina fina; 2 chiles serranos, sin semillas y picados; 2 (invierno) Sriracha

La receta Costillas y Piernas Tailandesas está lista en aproximadamente 4 horas y 30 minutos y definitivamente es un tremendo sin gluten y sin lácteos opción para los amantes de la comida asiática. Para $6.53 por porción, obtienes un plato principal que sirve 4. Una porción de este plato contiene aproximadamente 54g de proteína, 36g de grasa, y un total de 1014 calorías. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Si tienes jengibre, azúcar extrafina, azúcar extrafina y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para agotar el vinagre de arroz, puede seguir este plato principal con el Mug Cake de Terciopelo Rojo como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 78%. Esta puntuación es sólida. Tratar Patas de Pollo Al Estilo Tailandés, Patas de Pollo al estilo tailandés, y Costillas de Barbacoa Tailandesas Extra Pegajosas con Salsa de Barbacoa de Maní + Ensalada de Jengibre Tailandesa Dulce para recetas similares.

Instrucciones

Combine el cilantro, el azúcar morena, la miel, la salsa de soja, la salsa de pescado, el ajo, los chiles, el jengibre y la parte blanca de la hierba de limón en una licuadora o procesador de alimentos. Haga puré hasta que se forme una salsa bastante suave y espesa.

Ingredientes que necesitarás

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Nuez Moscada Adicional, Opcional

Salsa De Pescado

Elixir G

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

1 Naranja, Ralladura

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

6 A 8 Galletas Calientes, Partidas

Equipo que necesitarás

(como Galletas María)

42 Regaliz De Hilo Rojo

Coloque las costillas de cerdo y los muslos de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente de plástico poco profundo y unte la marinada sobre la carne.

Ingredientes que necesitarás

Costillas De Cerdo

Tres Puntas, Recortadas

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Agrega las rodajas de limón y la parte superior de la hierba de limón a la bolsa y refrigera de 1 a 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Lima

Elixir G

Combina 1/2 taza de agua, el azúcar y el jengibre en una olla pequeña. Lleve a fuego lento, revolviendo para disolver el azúcar, luego cocine a fuego lento durante un par de minutos para infundir el almíbar con el jengibre.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

(Sub-12) Camarones

Chorrito De Extracto De Vainilla

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Vierta el almíbar en un tazón pequeño y deje enfriar.

Ingredientes que necesitarás

Chorrito De Extracto De Vainilla

Equipo que necesitarás

Colas De Langosta Australiana

Retire el jengibre, luego agregue el vinagre, el cilantro, la menta, la Sriracha, la salsa de pescado, el chile y el jugo de lima.

Ingredientes que necesitarás

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

Salsa De Pescado

1 Fresa, Pelada

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Sriracha

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Mezcla De Pimienta Recién Molida

Coloca las costillas en una capa uniforme en una fuente para horno y agrega la marinada y las rodajas de lima. Cubra bien con papel de aluminio y hornee por 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Rodaja De Lima

Tres Puntas, Recortadas

Entrenador De Pep Clasificado 200-actual

Equipo que necesitarás

Colorante Alimentario En Pasta Verde, Verde Bosque Y Rojo

Mezcla De Pimienta Recién Molida

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Retire la fuente para hornear del horno y agregue las baquetas. Tape y hornee por 30 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Equipo que necesitarás

Colorante Alimentario En Pasta Verde, Verde Bosque Y Rojo

Mezcla De Pimienta Recién Molida

Suba la temperatura del horno a 425 grados F. Destape la fuente para hornear y hornee hasta que las costillas y las baquetas estén doradas, de 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Entrenador De Pep Clasificado 200-actual

Equipo que necesitarás

Colorante Alimentario En Pasta Verde, Verde Bosque Y Rojo

Mezcla De Pimienta Recién Molida

Transfiera a una fuente para servir y rocíe con aproximadamente la mitad de la salsa agridulce. Cubra con las nueces y las cebolletas.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Cilantro Frescas Picadas (aproximadamente 1 Onza En Peso, Aproximadamente De 4 A 6 Ramitas), Más Aproximadamente 6 Ramitas Para Decorar

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Aceitunas Verdes Con Pimientos, Unas 16 Aceitunas Grandes

Sirva con arroz y pepinos tailandeses. Pase la salsa agridulce restante a la mesa.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Cilantro Frescas Picadas (aproximadamente 1 Onza En Peso, Aproximadamente De 4 A 6 Ramitas), Más Aproximadamente 6 Ramitas Para Decorar

1-1/2 Onzas Ginebra

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Bate el vinagre, el azúcar, la sal marina y el jugo de limón en un tazón hasta que el azúcar y la sal se hayan disuelto.

Ingredientes que necesitarás

1 Fresa, Pelada

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

(Sub-12) Camarones

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Colas De Langosta Australiana

Agregue las zanahorias, los pepinos y las cebolletas, y mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

1-1/2 Onzas Ginebra

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Transfiera la mezcla a un recipiente de plástico para almacenar alimentos y refrigere hasta que esté listo para servir.

Agregue la menta y el chile justo antes de servir, y mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Lata De Maíz Estilo Mexicano, Escurrido

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Equipo

(como Galletas María)

42 Regaliz De Hilo Rojo

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Colas De Langosta Australiana

Mezcla De Pimienta Recién Molida

Colorante Alimentario En Pasta Verde, Verde Bosque Y Rojo

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Ingredientes

Porciones:

zanahoria rallada 8

muslos de pollo, sin piel 1

Chile Fresno, finamente picado 1

Chile Fresno, sin semillas y finamente picado 1

Chile Fresno, en rodajas 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas frescas de cilantro y tallos tiernos 1

pepino sin semillas, pelado y cortado en rodajas finas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salsa de pescado 2(invierno)

Acerca de la salsa de pescado 2(invierno)

cilantro fresco picado 1

jengibre fresco de 2 pulgadas, pelado y rallado 1

jengibre fresco de 1 pulgada, pelado y en rodajas finas 2(invierno)

menta fresca picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

hojas de menta fresca 4clavo

ajo, agrietado por la piel 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Arroz jazmín, para servir 1

Jugo de lima 1tallo

hierba de limón, parte blanca picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

de azúcar morena 1

lima, en rodajas 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Acerca de la salsa de soja baja en sodio 907(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

costillas de lomo de cerdo, cortadas en huesos individuales 2(invierno)

vinagre de arroz 3(invierno)

Acerca del vinagre de arroz 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

anacardos o cacahuetes tostados en seco, finamente picados 1manojo

blancos de cebolleta, finamente picados 11 libra de calabacín,

sal marina fina 2

chiles serranos, sin semillas y picados 2(invierno)

Sriracha 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar superfino 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

azúcar superfino

Vino recomendado: Riesling, Gewurztraminer, Chenin Blanc

Riesling, Gewurztraminer y Chenin Blanc son mis mejores opciones para los asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Purple Star Ancient Lakes Riesling con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 12 dólares por botella.

Riesling Estrella Púrpura de los Lagos Antiguos

Aromas de albaricoque y duraznos blancos recorren el paladar medio dulce con sabores de albaricoque seco, frutas de hueso y miel. Equilibrado en el final con acidez natural.