Costillas a la Parrilla

Costillas a la Parrilla
Las costillas a la parrilla requieren aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sin gluten, sin lácteos y apta para fodmap sirve 4 y cuesta $1.03 por porción. Una porción contiene 106 calorías, 3g de proteína, y 4g de grasa. 5 personas se alegraron de haber probado esta receta. Una mezcla de azúcar, vinagre destilado, costillas de cerdo llenas y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Es traído a usted por Epicurious. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 46%, lo cual es bueno. Recetas similares incluyen Costillas a la Parrilla, Costillas a la Parrilla, y Costillas a la Parrilla.

Instrucciones

1
Mezcle el azúcar, las especias y la sal y frote por todas las costillas para cubrirlas bien, eliminando el exceso.
Ingredientes que necesitarás
EspeciaEspecia
AzucareraAzucarera
CostillaCostilla
SalSal
Frote De Condimento SecoFrote De Condimento Seco
2
Coloque las virutas en papel de aluminio y ciérrelas bien cerradas para formar un paquete. Haz agujeros por todo el paquete.
Ingredientes que necesitarás
FritasFritas
Equipo que necesitarás
Papel De AluminioPapel De Aluminio
3
Mezcle todos los ingredientes de la salsa hasta que el azúcar se disuelva.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
AzucareraAzucarera
4
Aberturas de ventilación de dos tercios en la tapa y el fondo de la parrilla. Encienda la mitad de una chimenea de carbón, luego colóquela en un lado de la rejilla inferior, montándola y apoyándose contra un lado. El carbón estará listo para cocinar cuando se vuelva blanco grisáceo (de 10 a 15 minutos). La temperatura debe ser de aproximadamente 350 ° F en el interior de la parrilla cubierta.
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
5
Agregue carbón adicional si es necesario. (La temperatura bajará gradualmente durante la cocción; el objetivo es mantener un calor bajo y continuo, de aproximadamente 121°.) Coloque un paquete de astillas de madera en los carbones, luego coloque la parrilla para que un lado con bisagras esté sobre los carbones.
Equipo que necesitarás
ParrillaParrilla
6
Rejilla de aceite ligeramente. Coloque las costillas en la rejilla para que no se extiendan sobre las brasas, luego cúbralas.
Ingredientes que necesitarás
CostillaCostilla
Aceite De CocinaAceite De Cocina
7
Cocine las costillas, tapadas hasta que estén tiernas, aproximadamente 4 horas. Cada 20 minutos, unte las costillas con la salsa, voltee y cambie de posición, y agregue alrededor de 8 piezas de carbón al montículo.
Ingredientes que necesitarás
SalsaSalsa
CostillaCostilla
DificultadMedio
Listo en45 min.
Porciones4
Puntuación de Salud6
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