Corteza de Pizza de Coliflor del Chef John
La corteza de pizza de coliflor del chef John podría ser la corteza que está buscando. Una porción contiene 412 calorías, 32g de proteína, y 21g de grasa. Esta receta sirve 1. Para $5.45 por porción, esta receta cubiertas 39% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es un caro receta para los amantes de la comida mediterránea. Es traído a usted por Allrecipes. Una mezcla de queso parmesano-reggiano, pimienta de cayena, huevo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y primitivo dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. En general, esta receta gana un puntuación espátula bastante buena de 73%. Similar recetas Pizza de Corteza de Polenta del Chef Joey, Pizza de Corteza de Coliflor, y Corteza de pizza de coliflor.
Instrucciones
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Forrar una bandeja para hornear con papel pergamino.
Haga un puré de coliflor en un procesador de alimentos hasta que esté finamente molido.
Cocine la coliflor molida, el agua y la sal en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté fragante y la mayor parte del agua se evapore, de 5 a 6 minutos. Enfriar completamente.
Transfiera la coliflor al centro de un paño de cocina limpio. Envuelva y apriete firmemente para eliminar todo el exceso de humedad. Debe tener aproximadamente 1 1/2 tazas de pulpa de coliflor.
Mezcle la coliflor, el queso de cabra, el queso Parmesano-Reggiano, el huevo y la pimienta de cayena en un tazón para formar una masa suave. Junte la masa en una bola y colóquela en el centro de la bandeja para hornear preparada. Presione la masa en un círculo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
Hornee en el horno precalentado hasta que se dore y cuaje, aproximadamente 40 minutos. Enfriar y voltear la corteza antes de cubrir.