Corteza de Pastel Perfecta
La Corteza de Pastel Perfecta es una corteza que sirve 24. Para 10 centavos por porción, esta receta cubiertas 3% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2g de proteína, 9g de grasa, y un total de 134 calorías. 2 personas encontraron esta receta sabrosa y satisfactoria. Dirígete a la tienda y compra manteca vegetal, azúcar, sal kosher y algunas otras cosas para prepararla hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 55 minutos. Es traído a usted por Foodnetwork. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 12%. Esta puntuación no es tan buena. Recetas similares son Corteza de Pastel Perfecta de Rob y Pastel imprimible, Tarta de Manzana Plana con Corteza de Tarta Perfecta, y Tarta de Manzana Plana con Corteza de Tarta Perfecta.
Instrucciones
Corta la mantequilla en dados de 1/2 pulgada y devuélvela al refrigerador mientras preparas la mezcla de harina.
Coloque la harina, el azúcar y la sal en el recipiente de un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de acero y pulse varias veces para mezclar.
Añadir la mantequilla y la manteca. Pulse de 8 a 12 veces, hasta que la mantequilla tenga el tamaño de guisantes. Con la máquina en funcionamiento, vierta el agua helada por el tubo de alimentación y pulse la máquina hasta que la masa comience a formar una bola. Vierte sobre una tabla enharinada y forma una bola. Envuelva en una envoltura de plástico y refrigere por 30 minutos.
Cortar la masa por la mitad.
Enrolle cada pieza en una tabla bien enharinada en un círculo de al menos 1 pulgada más grande que el molde para pastel, rodando desde el centro hasta el borde, girando y enharinando la masa para que no se pegue a la tabla. (Deberías ver trozos de mantequilla en la masa.) Dobla la masa por la mitad, colócala en el molde para pasteles sin estirarla en absoluto y despliégala para que se ajuste al molde. Con un cuchillo pequeño y afilado, corta la masa 1 pulgada más grande que la sartén. Dobla el borde por debajo y engarza el borde con los dedos o con los dientes de un tenedor.
Fotografía de Steve Giralt