Codorniz Marinada con Chipotle

Name: Codorniz Marinada con Chipotle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. granos de pimienta negra; 198 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) chiles chipotles en salsa de adobo, sin escurrir; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal marina gruesa; 1 1 libra de calabacín, semillas de cilantro; 4 dientes de ajo picados; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas concentrado de zumo de naranja congelado, descongelado y sin diluir; 99 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) 12 codornices semiabiertas; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas); 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino blanco; 10 pimienta de jamaica entera

La codorniz marinada con Chipotle podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 6 y cuesta $1.55 por porción. Una porción contiene 149 calorías, 5g de proteína, y 7g de grasa. Si tienes dientes de ajo, codornices semi-deshuesadas, vinagre de vino y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. Con una espátula puntuación de 34% este plato no es tan excelente. Tratar Codorniz Marinada con Cítricos, Codorniz Doble Marinada de Las Azores, y Codorniz Marinada con Aceitunas y Strega para recetas similares.

Instrucciones

Cocine los primeros 4 ingredientes en una sartén grande a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, de 4 a 5 minutos o hasta que estén tostados; enfríe. Procesar las especias tostadas en una licuadora hasta que estén finamente molidas.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Canela Vietnamitas

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

1/4 Taza De Puré De Mango

Procese los chiles chipotles en una licuadora hasta que estén suaves. Mida 2 cucharadas de puré, reservando el resto para otro uso. Mezcle 2 cucharadas de puré de chipotle, la mezcla de especias, el vino y los siguientes 4 ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Pimienta

Puré De Chile Chipotle

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Vierta la mezcla de puré de chipotle en una bolsa de plástico grande con cremallera; agregue la codorniz. Sella y enfría 3 horas, girando cada 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Chile Chipotle

Codorniz

Retire la codorniz de la marinada, reservando la marinada.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

Codorniz

Espolvoree la codorniz con 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Codorniz

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Dore la codorniz, en lotes, en aceite caliente en una sartén grande para trabajo pesado a fuego medio-alto, aproximadamente 6 minutos por cada lado, agregando más aceite, si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Codorniz

Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Puré De Mango

Escurrir sobre toallas de papel.

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Llevar a ebullición la codorniz y el adobo reservado en una sartén. Reduzca el fuego; tape y cocine a fuego lento durante 25 minutos o hasta que esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

Codorniz

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Puré De Mango

Equipo

42 Regaliz De Hilo Rojo

1/4 Taza De Puré De Mango

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Ingredientes

Porciones:

21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

granos de pimienta negra 198(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

chiles chipotles en salsa de adobo, sin escurrir 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

sal marina gruesa 11 libra de calabacín,

semillas de cilantro 4

dientes de ajo picados 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

concentrado de zumo de naranja congelado, descongelado y sin diluir 99(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

12 codornices semiabiertas 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de vino blanco 10

pimienta de jamaica entera

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

Cava, Garnacha y Shiraz son mis mejores opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Campo Viejo Cava Brut rosé con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 13 dólares por botella.