Cocinar el Libro: Gazpacho de Kimchi con Camarones

Name: Cocinar el Libro: Gazpacho de Kimchi con Camarones
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Corea, Asiática
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepinos sin semillas o Kirby pelados y picados en trozos grandes; 1 clavo grande ajo, brote central eliminado; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas kimchi con jugo, finamente cortado en cubitos, o menos al gusto; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas camarones cocidos o almejas crudas de cuello pequeño o manila sin pelar; 3 (invierno) vinagre de arroz, o al gusto; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Verduras de cebolleta en juliana; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tomates maduros pelados, sin semillas y picados en trozos grandes

Cocinar el Libro: El Gazpacho de Kimchi con Camarones es un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario sopa. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción contiene 35 calorías, 2g de proteína, y 0g de grasa. Para 86 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 59 amantes de la comida y cocineros. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Verano. Ve a la tienda y compra vinagre de arroz, sal, tomates y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es típica de la cocina coreana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Cocinar el Libro: Gazpacho Risotto con Camarones al Ajo, Cocina el libro: Kimchi rápido, y Cocinar el libro: Gazpacho.

Instrucciones

Ponga los tomates, el pepino y el ajo en una licuadora y procese hasta que estén suaves. En un tazón aparte, agregue los ingredientes mezclados al kimchi con su jugo, el vinagre, la sal y la pimienta. Cubra y refrigere hasta que se enfríe.

Ingredientes que necesitarás

Pepino

Tomate

Vinagre

Ajo

Kimchi

Pimienta

Jugo

Sal

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Servir en tazones fríos, decorar con los camarones y las verduras de cebolleta, y servir. La sopa se sirve mejor el mismo día en que se hace, ya que el kimchi eventualmente hará que los tomates fermenten.

Ingredientes que necesitarás

Cebollas Verdes

Tomate

Kimchi

Camarones

Sopa

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Equipo

Blender

Tazón

Cucharón

Ingredientes

Porciones:

4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Pimienta negra al gusto 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pepinos sin semillas o Kirby pelados y picados en trozos grandes 1clavo grande

ajo, brote central eliminado 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

kimchi con jugo, finamente cortado en cubitos, o menos al gusto 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

camarones cocidos o almejas crudas de cuello pequeño o manila sin pelar 3(invierno)

vinagre de arroz, o al gusto 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Verduras de cebolleta en juliana 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tomates maduros pelados, sin semillas y picados en trozos grandes

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

El kimchi funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Birichino Jurassic Park Vineyard Old Vines Chenin Blanc con una calificación de 4.4 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 26 dólares por botella.