Cocina el Libro: Espinaca Cremosa Clásica

Name: Cocina el Libro: Espinaca Cremosa Clásica
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 dejar Bay; 6 granos de pimienta negra; 50 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) cucharadas de mantequilla; 50 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) cucharadas de harina de uso múltiple; 4 (invierno) tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 300 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1/4 tazas de leche; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Nuez Moscada; 1 pequeño Una cebolla pelada; 1 kg libras de espinacas

Cocina el libro: La espinaca cremosa clásica podría ser la guarnición que estás buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 323 calorías, 12g de proteína, y 20g de grasa cada. Para $2.82 por porción, esta receta cubiertas 38% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Un par de personas hicieron esta receta, y 28 dirían que dio en el clavo. Una mezcla de cebolla, espinacas, mantequilla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 20 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 94%. Esta puntuación es increíble. Tratar Cocinar el Libro: Crema de Espinacas, Cocina el Libro: Galletas de Azúcar Clásicas, y Cocinar el libro: Alitas de Búfalo clásicas para recetas similares.

Instrucciones

Ponga la leche en una cacerola con la cebolla, la hoja de laurel y los granos de pimienta negra. Llevar a ebullición, luego disminuir el fuego a bajo y cocinar durante diez minutos para que los aromáticos hagan su trabajo.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra

Hojas De Laurel

Cebolla

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Deseche los tallos de espinaca más duros, luego cocine las hojas en una sartén con tapa y una película de agua en el fondo. Deberían estar tiernos en un minuto o dos, tal vez menos.

Ingredientes que necesitarás

Espinacas

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Escurrir y enfriar bajo agua corriente fría, exprimir bien pero suavemente para eliminar la mayor parte del agua, luego picar finamente.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Derrite la mantequilla en una cacerola antiadherente de fondo grueso, agregue la harina y cocine durante un par de minutos, revolviendo para que no se queme.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Bate la leche tibia; no necesitas los aromáticos, ya han hecho su trabajo. Cuando la salsa comience a espesar, disminuya el fuego a fuego lento y deje que burbujee suavemente durante unos quince minutos. Un revolver ocasional, teniendo cuidado de llegar directamente a las esquinas, evitará que se queme.

Ingredientes que necesitarás

Salsa