Clafoutis de Frutas a la Plancha
Necesito un postre vegetariano lacto ovo? Los Clafoutis de frutas a la parrilla podrían ser una excelente receta para probar. Esta receta sirve 8 y cuesta 46 centavos por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 3g de proteína, 16g de grasa, y un total de 228 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 50 minutos. Esta receta es del agrado de 11 amantes de la comida y cocineros. Es traído a usted por Foodnetwork. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. Dirígete a la tienda y compra extracto de vainilla, harina, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular bastante mala de 30%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Clafoutis de Frutas a la Plancha, Fruta a la Parrilla, y Fruta a la Parrilla.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Equipo especial: arrancador de chimenea, briquetas de carbón natural y parrilla para hervidor de agua
Llene 1 arrancador de chimenea grande con briquetas de carbón y luz. Una vez que los carbones estén blancos como la ceniza, transfiéralos a la parrilla de una tetera y extiéndalos uniformemente. Coloca la rejilla sobre las brasas.
Cepille ligeramente todos los lados de la fruta con aceite y cocine a la parrilla durante 1 1/2 minutos por cada lado.
Retire de la parrilla a una tabla de cortar y corte en trozos de 1/2 pulgada. Engrase ligeramente el fondo y los lados del horno holandés y extienda la fruta uniformemente sobre el fondo.
En un tazón mediano, mezcle los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos y de color claro, de 2 a 3 minutos.
Agrega la harina y bate solo para combinar.
Añadir la leche y la vainilla y batir.
Vierte la masa sobre la fruta y cúbrela con la tapa. Coloque cuidadosamente de 22 a 23 carbones en la tapa y deje solo de 18 a 19 carbones debajo de la parrilla. Si tiene más carbones que este, retírelos de la parrilla o empújelos hacia los bordes para que no estén directamente debajo de la olla holandesa. Coloca el horno holandés en la parrilla, 2 pulgadas por encima y directamente sobre las brasas. Cocina de 20 a 25 minutos o hasta que la parte superior esté dorada y un cuchillo insertado en el medio salga limpio. Deje que los clafoutis se enfríen durante 30 minutos antes de sacarlos del horno holandés a un plato para servir. Rebane y sirva..
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
Crema de Jerez, Oporto y Moscato d'Asti son mis mejores opciones para Clafoutis. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.
NV Solera Crema de Jerez
El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.