Churros con Chocolate

Name: Churros con Chocolate
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: España, Europea
Ingredients: 3 (invierno) 6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una); 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de cacahuete o vegetal, para freír; 255 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) Chocolate mexicano; 2 (invierno) jarabe de maíz ligero; 4 huevos; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) canela molida; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 pizca Pizca de sal kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bastones de caramelo triturados adicionales; 1 pizca Pizca de sal; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (Sub-12) camarones; 1 pegar mantequilla sin sal

Nunca puedes tener demasiadas recetas de postres, así que prueba Churros con Chocolate. Esta receta sirve para 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 62g de grasa, y un total de 893 calorías. Para $1.63 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork requiere mantequilla, harina, canela molida y huevos. 131 personas se alegraron de haber probado esta receta. Esta receta es típica de la cocina europea. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 25 minutos. En general, esta receta gana un puntuación spoonacular sólida de 43%. Churros con Chocolate, Churros con Chocolate, y Churros de Queso (Churros de Queso) son muy similares a esta receta.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Para la masa: En una cacerola pequeña, combine la leche, la mantequilla y la sal y lleve a fuego medio. Cuando la mantequilla se haya derretido, agregue la harina y bata para combinar. Cambia a una cuchara de madera y cocina la masa hasta que se separe de los lados de la sartén y tenga un brillo ligeramente sudoroso, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Cocina Profesional Lorann®

Bastones De Caramelo Triturados Adicionales

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1/4 Taza De Puré De Mango

Transfiera la masa a un tazón para mezclar y deje enfriar durante 2 a 3 minutos. Usando una batidora eléctrica, bata los huevos 1 a la vez. No agregue el siguiente huevo hasta que el último esté completamente combinado.

Ingredientes que necesitarás

Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Aproximadamente 1,5 Onzas (43 Gramos) De Azúcar

Mayonesa, Para Unir

Coloca la masa en una manga pastelera equipada con una punta de estrella grande. Reservar.

Equipo que necesitarás

300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente

Coloque 1 pulgada de agua en una cacerola pequeña y hierva.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

En un tazón resistente al calor, combine el chocolate, la crema espesa, la mantequilla y el jarabe de maíz.

Ingredientes que necesitarás

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

1/2 Taza De Azúcar Gruesa

3 (1,4 Onzas) Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas

6 Chuletas De Lomo O Costilla De Cerdo Con Hueso (8 Onzas Cada Una)

Equipo que necesitarás

Mayonesa, Para Unir

Calienta, revolviendo ocasionalmente, hasta que el chocolate se derrita y todos los ingredientes estén bien combinados.

Ingredientes que necesitarás

3 (1,4 Onzas) Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas

Cubra el recipiente con una envoltura de plástico y retire la cacerola del fuego. Reservar.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Extracto Claro De Vainilla O Agua

Equipo que necesitarás

Extracto Claro De Vainilla O Agua

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Para el azúcar de canela: En una bolsa o tazón grande para mezclar, combine el azúcar y la canela

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Canela

Como Pistachos O Nueces

(Sub-12) Camarones

Equipo que necesitarás

Mayonesa, Para Unir

En una cacerola grande, caliente el aceite a 325 grados F.

Ingredientes que necesitarás

Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Coloca la masa en el aceite caliente en palitos o en las formas deseadas (a mí me gusta hacer la mía un poco rizada). Esto puede ser un poco complicado al principio, pero lo dominarás. Fríe la masa hasta que esté dorada y crujiente por todos lados, de 60 a 90 segundos en total, volteándola con frecuencia. Freír en tandas.

Ingredientes que necesitarás

Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada

Retira los churros del aceite, sécalos en toallas de papel por un segundo y luego agrega el azúcar de canela. Asegúrate de hacer esto mientras los churros aún estén calientes.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Canela

Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Sirva de inmediato, mientras los churros y el chocolate derretido estén calientes.

Ingredientes que necesitarás

3 (1,4 Onzas) Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas

Equipo

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

1/4 Taza De Puré De Mango

Aproximadamente 1,5 Onzas (43 Gramos) De Azúcar

Mayonesa, Para Unir

300 Gramos (11 Onzas) De Chocolate Con Leche, Picado Uniformemente

Extracto Claro De Vainilla O Agua

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Ingredientes

Porciones:

3(invierno)

6 chuletas de lomo o costilla de cerdo con hueso (8 onzas cada una)7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de cacahuete o vegetal, para freír 255(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

Chocolate mexicano 2(invierno)

jarabe de maíz ligero 4

huevos 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

canela molida 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1pizca

Pizca de sal kosher 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Bastones de caramelo triturados adicionales 1pizca

Pizca de sal 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(Sub-12) camarones 1pegar

mantequilla sin sal

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Tempranillo, Moscato Dasti, Garnacha, Albarino

Crema de Jerez, Oporto y Tempranillo son mis mejores opciones para Churros. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Podrías probar el Jerez NV Johnson Estate Cream. A los revisores les gusta bastante con una calificación de 5 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.

Jerez Crema NV Johnson Estate

Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bueno ahora, pero recompensará a aquellos que le permitan envejecer"". Una bebida preprandial favorita. Considérelo con nueces antes de la cena como aperitivo, o después de la cena con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar en ""estilo italiano"". "