Chuletón de Vaquero Asado a la Sartén con Crema de Acelgas

Chuletón de Vaquero Asado a la Sartén con Crema de Acelgas
Nunca puedes tener demasiadas recetas de platos principales, así que prueba el Chuletón de Vaquero Asado a la Sartén con Acelgas Cremosas. Esta receta hace 4 porciones con 1026 calorías, 40g de proteína, y 89g de grasa cada. Para $4.85 por porción, esta receta cubiertas 35% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Una mezcla de aceite de oliva, pan rallado panko, crema espesa y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. 11 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 1 hora. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 75%. Esta puntuación es buena. Tratar Chuletón De Vaquero A La Plancha Con Crema De Acelgas Y Limón Meyer, Acelgas A La Crema, y Acelgas A La Crema para recetas similares.

Instrucciones

1
Mira cómo hacer esta receta.
2
Precaliente el horno a 350 grados F.
Equipo que necesitarás
Queso Crema Muy Frío, En 1 BloqueQueso Crema Muy Frío, En 1 Bloque
3
Toma una sartén de hierro fundido y pon a fuego medio-alto.
Equipo que necesitarás
Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaCortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
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Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva y agregue romero y tomillo. Las hierbas comenzarán a crujir a medida que el aceite se caliente y el aceite se infundirá con el sabor.
Ingredientes que necesitarás
2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos
Cuellos De PolloCuellos De Pollo
1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)
2 Tazas De Dientes De Ajo2 Tazas De Dientes De Ajo
Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaBatatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
5
Retire las hierbas de la sartén y colóquelas en un plato forrado con toallas de papel. Sazone bien los ojos de costilla con sal y pimienta, agregue a la sartén y dore durante aproximadamente 4 minutos. Dale la vuelta al ojo de costilla y coloca toda la sartén en el horno precalentado, en el estante inferior, durante otros 12 minutos a fuego medio-bajo.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La SalsaCaldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa
Ribeye SteakRibeye Steak
1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)
Equipo que necesitarás
A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas FinasA 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas
Queso Crema Muy Frío, En 1 BloqueQueso Crema Muy Frío, En 1 Bloque
Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaCortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
6
Agregue otros 2 minutos para que esté medio.
7
Coloque una sartén a fuego medio-alto y agregue 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra y mantequilla. Una vez que la mantequilla se haya derretido, agregue el ajo, el tomillo y las hojas de romero, y el panko y revuelva para combinar. Una vez que las migas de pan estén tostadas, sazone con sal y pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)
Cuellos De PolloCuellos De Pollo
Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La SalsaCaldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa
1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas
Paquete De Mezcla Instantánea Para Pudín De Chocolate Sin AzúcarPaquete De Mezcla Instantánea Para Pudín De Chocolate Sin Azúcar
1 Naranja, Ralladura1 Naranja, Ralladura
Pan Rallado Panko O Harina De MatzáPan Rallado Panko O Harina De Matzá
2 Tazas De Dientes De Ajo2 Tazas De Dientes De Ajo
Equipo que necesitarás
Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaCortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
8
Coloque una cacerola de crema con hojas de laurel, romero, tomillo y ajo a fuego medio y cocine a fuego lento hasta que se reduzca y espese. Escaldar las hojas en un poco de agua hirviendo con sal hasta que se marchiten.
Ingredientes que necesitarás
3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida
Cuellos De PolloCuellos De Pollo
1 Naranja, Ralladura1 Naranja, Ralladura
Galletas De Oblea De Azúcar RosaGalletas De Oblea De Azúcar Rosa
2 Tazas De Dientes De Ajo2 Tazas De Dientes De Ajo
Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente PicadasBarras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
9
Retira las acelgas del agua y deja que se escurran en un colador. Saca el exceso de agua de las acelgas con unas toallas de papel. Dejar secar a temperatura ambiente.
Ingredientes que necesitarás
AcelgasAcelgas
Barras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente PicadasBarras De Chocolate Con Leche Y Caramelo, Como Heath O Skor, Finamente Picadas
Equipo que necesitarás
A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas FinasA 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas
Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y PielMuslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel
10
Cuando esté listo, retire las hierbas y el ajo de la crema y agregue las acelgas.
Ingredientes que necesitarás
AcelgasAcelgas
1 Naranja, Ralladura1 Naranja, Ralladura
Galletas De Oblea De Azúcar RosaGalletas De Oblea De Azúcar Rosa
1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)1/2 Libra De Garbanzos, Remojados Y Cocidos (reserva 1/3 Taza De Líquido De Cocción)
11
Agregue el queso parmesano, al gusto, y sazone con sal y pimienta al gusto.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La SalsaCaldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa
Salsa De Tomate Hunt's®Salsa De Tomate Hunt's®
12
Una vez que los filetes estén listos, retírelos del horno y déjelos reposar durante 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Encima Del Solomillo, Cortado A Contrapelo Al Bies En Ocho Tiras O Dedos De 1/8 De PulgadaEncima Del Solomillo, Cortado A Contrapelo Al Bies En Ocho Tiras O Dedos De 1/8 De Pulgada
Equipo que necesitarás
Queso Crema Muy Frío, En 1 BloqueQueso Crema Muy Frío, En 1 Bloque
13
Sirva en un plato y cubra el bistec con crema de acelgas.
Ingredientes que necesitarás
AcelgasAcelgas
Encima Del Solomillo, Cortado A Contrapelo Al Bies En Ocho Tiras O Dedos De 1/8 De PulgadaEncima Del Solomillo, Cortado A Contrapelo Al Bies En Ocho Tiras O Dedos De 1/8 De Pulgada
14
Decora con el pan rallado tostado, el jugo de limón y sazona con sal.
Ingredientes que necesitarás
1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas
Condimento De Vegetales SecosCondimento De Vegetales Secos
1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas
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