Chuletas de Cordero con Salsa de Ciruelas al Romero y Espárragos Asados con Vinagreta de Limón y Huevo Cortado en Cubitos

Chuletas de Cordero con Salsa de Ciruelas al Romero y Espárragos Asados con Vinagreta de Limón y Huevo Cortado en Cubitos
Las Chuletas de Cordero con Salsa de Ciruelas y Romero y los Espárragos Asados con Vinagreta de Limón y Huevo Cortado en Cubitos podrían ser una buena receta para ampliar su repertorio de platos principales. Esta receta sirve para 4 y cuesta $5.6 por porción. Una porción de este plato contiene alrededor de 28g de proteína, 36g de grasa y un total de 772 calorías. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Es traído a usted por Foodnetwork. Es perfecto para Pascua. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 40 minutos. Si tienes a mano jugo de limón, conservas de ciruela, puerros y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 83%. Esta puntuación es tremenda. Similar recetas Chuletas de Cordero con Salsa de Ajo y Romero, Chuletas de Cordero al Vino Tinto y Salsa de Romero, y Costillar de Cordero con Patatas Asadas al Romero y Vinagreta de Chalotes.

Instrucciones

1
Precaliente el horno a 400 grados F.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
2
Cubre una bandeja grande para hornear con aceite en aerosol.
Ingredientes que necesitarás
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
3
Coloque los espárragos y las papas en una bandeja para hornear y rocíe con aceite en aerosol. Sazone con sal y pimienta negra. Ase de 20 a 25 minutos, hasta que estén tiernas y doradas.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Spray Para CocinarSpray Para Cocinar
EspárragosEspárragos
PatataPatata
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
4
Mientras tanto, sazona las chuletas de cordero por todas partes con sal y pimienta negra.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Chuleta De CorderoChuleta De Cordero
5
Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Ingredientes que necesitarás
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Agregue las chuletas y dore de 2 a 3 minutos por lado, hasta que estén doradas.
7
Retire el cordero de la sartén y reserve.
Ingredientes que necesitarás
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
SarténSartén
8
Agregue los puerros a la misma sartén y saltee 3 minutos, hasta que estén suaves. Regrese el cordero a la sartén.
Ingredientes que necesitarás
PuerrosPuerros
CorderoCordero
Equipo que necesitarás
SarténSartén
9
En un tazón pequeño, mezcle la salsa de ciruelas, las conservas de ciruelas y el romero.
Ingredientes que necesitarás
Conservas De CiruelaConservas De Ciruela
Salsa De CiruelaSalsa De Ciruela
RomeroRomero
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
10
Vierta la mezcla sobre las chuletas de cordero. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, hasta que el cordero esté tierno y de medio raro a medio.
Ingredientes que necesitarás
Chuleta De CorderoChuleta De Cordero
CorderoCordero
11
En un tazón pequeño, mezcle el jugo de limón, la ralladura de limón, el aceite y la mostaza. Sazone al gusto con sal y pimienta negra. Coloca los espárragos en un plato para servir.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
Jugo De LimónJugo De Limón
Ralladura De LimónRalladura De Limón
EspárragosEspárragos
MostazaMostaza
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
BatirBatir
TazónTazón
12
Rocíe la vinagreta de limón por encima. Cubra con el huevo cortado en cubitos.
Ingredientes que necesitarás
VinagretaVinagreta
LimónLimón
HuevoHuevo
13
Sirva las chuletas de cordero con espárragos y papas a un lado y salsa extra (con puerros) con una cuchara por encima.
Ingredientes que necesitarás
Chuleta De CorderoChuleta De Cordero
EspárragosEspárragos
PatataPatata
PuerrosPuerros
SalsaSalsa
DificultadDificil
Listo en40 min.
Porciones4
Puntuación de Salud42
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