Chompchae Deopbap (Atún y Arroz picante coreano)

Name: Chompchae Deopbap (Atún y Arroz picante coreano)
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Corea, Asiática
Ingredients: 170 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) atún escurrido; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias en rodajas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Chile coreano en polvo, o al gusto; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pepino en rodajas; 1 pulgada jengibre fresco, picado; 3 clavo ajo picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 1 cebolla picada en trozos grandes; 2 (invierno) vinagre de arroz; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado sal y pimienta al gusto; 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco sin cocer

Chompchae Deopbap (Tunan y arroz picante coreano) es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Esta receta hace 2 porciones con 623 calorías, 35g de proteína, y 15g de grasa cada. Para $1.85 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 9 dirían que dio en el clavo. Es traído a usted por Allrecipes. Dirígete a la tienda y compra cebolla, sal y pimienta, chile coreano en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para agotar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano, Granola y Yogur Salteado como postre. Es un precio razonable receta para fanáticos de la comida coreana. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 96%. Esta puntuación es excelente. Recetas similares incluyen Setas sobre arroz (Beoseot Deopbap), Arroz frito Kimchi coreano con calamares y atún, y Pasteles de arroz picantes coreanos.

Instrucciones

Pon a hervir el arroz y 2 tazas de agua en una cacerola a fuego alto. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agregue el ajo, el jengibre y la cebolla; cocine y revuelva hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 5 minutos. Agregue el kim chee, el pepino y la zanahoria.

Ingredientes que necesitarás

2 Libras De Variedades Mixtas De Champiñones Frescos

1-1/2 Onzas Ginebra

Kimchi

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

1 Naranja, Ralladura

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

20 Rodajas Finas De Calabacín

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Vierta la salsa de soja y el vinagre de arroz. Sazone con sal, pimienta y chile en polvo. Si la mezcla se vuelve espesa, agregue 1 cucharada de agua. Agregue el atún con cuidado y continúe cocinando hasta que el pescado se caliente por completo.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Vinagre De Arroz

6 Panecillos Con Semillas De Sésamo, Partidos

8 (Sub-12) Camarones

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Cippolini, Pequeña Cebolla Dulce Italiana De Forma Plana, Pelada Y Cortada En Rodajas Finas

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Mandarinas, Cada Una

Servir con arroz.

Ingredientes que necesitarás

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Ingredientes

Porciones:

170(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

atún escurrido 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zanahorias en rodajas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Chile coreano en polvo, o al gusto 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pepino en rodajas 1pulgada

jengibre fresco, picado 3clavo

ajo picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 1

cebolla picada en trozos grandes 2(invierno)

vinagre de arroz 2Ruibarbo, picado fresco o congelado

sal y pimienta al gusto 2(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz blanco sin cocer

Vino recomendado: Merlot, Pinot Noir, Vino Rosado

Tunan en el menú? Pruebe maridaje con Merlot, Pinot Noir y vino rosado. Aunque el pescado a menudo se combina con vino blanco, el pescado más "carnoso" como el atún puede ir con vino tinto. Un rosado también se combinará muy bien, especialmente si su tunan se prepara con ingredientes más adecuados para un vino blanco. El Merlot Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea con una calificación de 4.8 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 20 dólares por botella.

Goldschmidt Vineyard Alexander Valley Chelsea Merlot

Hermosos aromas de frambuesa roja, cereza negra y especias. Lleno y redondo con sabores a ciruela, grosella roja, mora y laurel. Los taninos suaves le dan a este vino una suavidad aterciopelada y el final chocolatoso sigue y sigue.