Chile Verde Vegetariano

Name: Chile Verde Vegetariano
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: América
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Sobre el azúcar glas; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción); 198 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) chiles verdes suaves cortados en cubitos; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 2 grande huevos; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) harina para todo uso; 4 clavo grande ajo, aplanado, pelado y picado; 794 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) hominy con jugos (preferiblemente dorados); 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla picada; 2 (invierno) orégano mexicano seco; 227 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) chiles poblanos grandes, sin tallo, sin semillas; 1 en cubitos, 1 cortado en 4 tiras; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce; 6 (invierno) Regaliz amarillo y verde; 227 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) tomates grandes, descascarillados, enjuagados, sin corazón y picados; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 barra) mantequilla sin sal refrigerada, cortada en cubos de 1/2 pulgada, y más para engrasar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Bebida Soy Dream (sabor original) o leche; 227 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) ñame (boniato de piel roja), pelado y cortado en cubos de 1/3 de pulgada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina de maíz amarilla; 227 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) Patata Yukon gold, pelada y cortada en cubos de 1/3 de pulgada; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Guarniciones, como queso feta desmenuzado, cebollas verdes picadas, aguacates en rodajas, rodajas de lima y chiles serranos picados)

El chile Verde vegetariano podría ser el plato principal que estás buscando. Esta receta hace 6 porciones con 822 calorías, 16g de proteína, y 35g de grasa cada. Para $2.44 por porción, esta receta cubiertas 31% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva alrededor de 2 horas y 10 minutos. Es perfecto para El Super Bowl. Esta receta de Foodnetwork tiene 85 fans. Si tienes a mano aceite de oliva, tomatillos, semillas de comino y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Para usar el suero de leche, puede seguir este plato principal con el Pastel de Suero de Leche como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un vegetariano dieta. A algunas personas les gustó mucho este plato americano. Con una cuchara puntuación de 82%, este plato es espectacular. Recetas similares son Chile Verde Vegetariano, 5to Concurso Anual de Chile: Entrada #3-Chile de Quinua Vegetariana + Menú Semanal, y Chile Verde.

Instrucciones

Mira cómo hacer esta receta.

Calienta el aceite en una olla grande y pesada a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla, las papas, el ñame, el ajo, los tomatillos y los poblanos. Cubra y sude hasta que las cebollas estén tiernas, revolviendo con frecuencia para evitar que se doren, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Chile Poblano

Patata

Ajo

Cebolla

ñame

Mezcla el orégano, la harina, el comino, 1 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Orégano

Pimienta

Comino

Harina Para Todo Uso

Sal

Agrega el maíz molido con los jugos y el caldo y lleva el chile a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Maíz

Caldo

Pimienta De Chile

Coloca los chiles verdes en un procesador de alimentos. Con unas pinzas, transfiere las tiras de chile poblano de la olla al procesador de alimentos; licúa hasta que quede suave. Coloca la salsa de chile en la olla.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Ají Verde

Pimienta De Chile

Salsa

Equipo que necesitarás

Pinza

Olla

Tape y cocine a fuego lento el chile 20 minutos. Destape y cocine a fuego lento hasta que las papas y el ñame estén tiernos y el chile se reduzca a la consistencia deseada, revolviendo con frecuencia, de 20 a 25 minutos más. Sazone con más sal y pimienta si lo desea.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Patata

Pimienta De Chile

ñame

Vierte el chile en tazones.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Tazón

Cucharón

Sirva con guarniciones y Suero de Leche y Pan de Maíz con Crema Agria.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Pan De Maíz

Crema Agria

Coloque una rejilla en el centro del horno y precaliente a 400 grados F. Unte con mantequilla un molde para hornear de metal de 9 por 9 por 2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Licúa la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un procesador de alimentos durante 5 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina De Maíz

Harina Para Todo Uso

Azucarera

Sal

Añadir los cubos de mantequilla. Licúa hasta que la mantequilla se reduzca a trozos pequeños, de 15 a 20 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Batir el suero de leche, la crema agria y los huevos en un tazón grande para mezclar.

Ingredientes que necesitarás

Suero De Mantequilla

Crema Agria

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Agregue los ingredientes secos del procesador y revuelva hasta que se humedezcan uniformemente. Raspe la masa en el molde preparado.

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee el pan de maíz hasta que la parte superior esté dorada y un probador insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 25 minutos. Enfriar el pan en una rejilla al menos 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan De Maíz

Pan

Equipo que necesitarás

Horno

Servir caliente o a temperatura ambiente.

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1/2 taza de leche entera, o más según sea necesario 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Sobre el azúcar glas 2966 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Aceite vegetal (la cantidad depende del método de cocción)198(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

chiles verdes suaves cortados en cubitos 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada 2grande

huevos 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

harina para todo uso 4clavo grande

ajo, aplanado, pelado y picado 794(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

hominy con jugos (preferiblemente dorados)11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

sal kosher 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal Kosher y pimienta negra recién molida 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla picada 2(invierno)

orégano mexicano seco 227(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

chiles poblanos grandes, sin tallo, sin semillas; 1 en cubitos, 1 cortado en 4 tiras 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce 6(invierno)

Regaliz amarillo y verde 227(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

tomates grandes, descascarillados, enjuagados, sin corazón y picados 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(1 barra) mantequilla sin sal refrigerada, cortada en cubos de 1/2 pulgada, y más para engrasar 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Bebida Soy Dream (sabor original) o leche 227(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

ñame (boniato de piel roja), pelado y cortado en cubos de 1/3 de pulgada 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina de maíz amarilla 227(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

Patata Yukon gold, pelada y cortada en cubos de 1/3 de pulgada 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Guarniciones, como queso feta desmenuzado, cebollas verdes picadas, aguacates en rodajas, rodajas de lima y chiles serranos picados)

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

El cava, la Garnacha y el Shiraz son excelentes opciones para el chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para las comidas picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Un vino que puedes probar es el Cava Brut Masia de la Luz. Tiene 4.9 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 12 dólares.

Masía de la Luz Cava Brut

Vivo e intenso, este Cava tiene hermosas notas de manzana verde y miel, así como una acidez refrescante. Perfecto como aperitivo y con cualquier receta inspirada en el marisco.