Cerdo con Chile Verde
La carne de cerdo con Chile Verde requiere aproximadamente 1 hora y 40 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 10g de grasa, y un total de 260 calorías. Para $1.66 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 12 personas. 3 personas quedaron impresionadas con esta receta. Será un éxito en su El Super Bowl evento. Funciona bien como plato principal americano. Esta receta de Foodnetwork requiere tomatillos, orégano molido, vinagre y pimienta molida. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primitivo dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 64%, lo cual es bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Chile Verde de Cerdo, Chile Verde de Cerdo, y Chile Verde de Cerdo.
Instrucciones
En una olla mediana, caliente el aceite, agregue la cebolla, los pimientos y el ajo.
Saltear hasta que esté transparente, no dorar.
Retira y reserva la mezcla.
Asa ligeramente los tomatillos a fuego abierto hasta que estén ligeramente carbonizados.
Retire del fuego, coloque en un tazón y cubra con una envoltura de plástico para mantener el calor durante 20 minutos.
Agregue la colilla de cerdo al horno holandés y cocine a fuego alto hasta que se dore por todos lados
Agregue la mezcla de cebolla y pimiento y los tomatillos al cerdo.
Mezclar bien y luego desglasar con vino blanco y vinagre.
Deje reducir durante 5 minutos, luego agregue el caldo de pollo, el orégano, el comino, la sal y la pimienta.
Dejar cocer a fuego lento durante 1 hora.
Vino recomendado: Cava, Shiraz, Garnacha
Cava, Shiraz y Garnacha son excelentes opciones para el chile. Estos rojos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para las comidas picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Un vino que puedes probar es Poema Cava Brut rosé. Tiene 4.4 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 14 dólares.
Poema Cava Brut Rosa
El vino muestra aromas y sabores típicos de Trepat, con notas frescas y elegantes de fresa, frambuesa y pétalos de rosa. La acidez equilibrada mantiene el vino ligero y fresco.Un gran maridaje con embutidos, barbacoa, caza menor y pescado ligeramente ahumado.100% Trepat