Cerdo con Chile Verde

Cerdo con Chile Verde
La carne de cerdo con Chile Verde requiere aproximadamente 1 hora y 40 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene aproximadamente 30g de proteína, 10g de grasa, y un total de 260 calorías. Para $1.66 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 12 personas. 3 personas quedaron impresionadas con esta receta. Será un éxito en su El Super Bowl evento. Funciona bien como plato principal americano. Esta receta de Foodnetwork requiere tomatillos, orégano molido, vinagre y pimienta molida. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, paleolítico y primitivo dieta. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación spoonacular de 64%, lo cual es bueno. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: Chile Verde de Cerdo, Chile Verde de Cerdo, y Chile Verde de Cerdo.

Instrucciones

1
En una olla mediana, caliente el aceite, agregue la cebolla, los pimientos y el ajo.
Ingredientes que necesitarás
1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas1 Cabeza De Lechuga De Hoja Roja, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas
1 Naranja, Ralladura1 Naranja, Ralladura
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaBatatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
Equipo que necesitarás
Sal Kosher Y Pimienta MolidaSal Kosher Y Pimienta Molida
2
Saltear hasta que esté transparente, no dorar.
3
Retira y reserva la mezcla.
4
Asa ligeramente los tomatillos a fuego abierto hasta que estén ligeramente carbonizados.
Ingredientes que necesitarás
TomatesTomates
Equipo que necesitarás
1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Pasta De Wasabi1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Pasta De Wasabi
5
Retire del fuego, coloque en un tazón y cubra con una envoltura de plástico para mantener el calor durante 20 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharada De Extracto Claro De Vainilla O Agua1 Cucharada De Extracto Claro De Vainilla O Agua
Equipo que necesitarás
Extracto Claro De Vainilla O AguaExtracto Claro De Vainilla O Agua
1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas
6
Agregue la colilla de cerdo al horno holandés y cocine a fuego alto hasta que se dore por todos lados
Ingredientes que necesitarás
Trasero De BostonTrasero De Boston
Equipo que necesitarás
Sal Kosher Y Pimienta MolidaSal Kosher Y Pimienta Molida
7
Agregue la mezcla de cebolla y pimiento y los tomatillos al cerdo.
Ingredientes que necesitarás
TomatesTomates
Sal MolidaSal Molida
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos
8
Mezclar bien y luego desglasar con vino blanco y vinagre.
Ingredientes que necesitarás
1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas)1 Mezcla De Risotto Empaquetada (caja De 14 Onzas)
Ensalada Goya Y Sazonador De VerdurasEnsalada Goya Y Sazonador De Verduras
9
Deje reducir durante 5 minutos, luego agregue el caldo de pollo, el orégano, el comino, la sal y la pimienta.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La SalsaCaldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa
1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo
Latas) De Caldo De Pollo Bajo En SodioLatas) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio
¼ Cucharadita De Orégano¼ Cucharadita De Orégano
10
Dejar cocer a fuego lento durante 1 hora.

Vino recomendado: Cava, Shiraz, Garnacha

Cava, Shiraz y Garnacha son excelentes opciones para el chile. Estos rojos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para las comidas picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Un vino que puedes probar es Poema Cava Brut rosé. Tiene 4.4 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 14 dólares.
Poema Cava Brut Rosa
Poema Cava Brut Rosa
El vino muestra aromas y sabores típicos de Trepat, con notas frescas y elegantes de fresa, frambuesa y pétalos de rosa. La acidez equilibrada mantiene el vino ligero y fresco.Un gran maridaje con embutidos, barbacoa, caza menor y pescado ligeramente ahumado.100% Trepat
DificultadExperto
Listo en1 hr., 40 min.
Porciones12
Puntuación de Salud20
Revista