Cerdo Caramelizado Vietnamita con Arroz de Cilantro

Name: Cerdo Caramelizado Vietnamita con Arroz de Cilantro
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Vietnamita, Asiática
Ingredients: 113 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) tazas de hojas de espinaca bebé empacadas (aproximadamente; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) nuez moscada adicional, opcional; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. semillas de cilantro trituradas; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimiento rojo triturado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) salsa de pescado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro fresco picado; 1 1 libra de calabacín, jengibre fresco pelado rallado; 2 (invierno) hojas de menta frescas picadas en trozos grandes; 1 1 libra de calabacín, aderezo de limón y pimienta; 4 dientes de ajo picados; 3 (invierno) colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolletas picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 chile jalapeño rojo o verde pequeño; 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) chuletas de lomo de cerdo de corte central deshuesadas de corte fino, recortadas; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco de grano largo sin cocer

La receta de Carne de Cerdo Caramelizada Vietnamita con Arroz de Cilantro está lista en aproximadamente 45 minutos y es definitivamente un tremendo sin gluten y sin lácteos opción para los amantes de la comida vietnamita. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 2 2.89 por porción. Una porción contiene 430 calorías, 29g de proteína, y 10g de grasa. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Es traído a usted por Mis Recetas. Si tienes a mano jugo de lima, azúcar morena, hojas de menta y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Funciona bien como un plato principal económico. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 68%, que es sólido. Tratar Ensalada de Fideos de Arroz y Cerdo Caramelizado Vietnamita, Ensalada Vietnamita De Fideos Con Cerdo Caramelizado, y Carne de Cerdo con Camote y Arroz de Manzana de Cilantro para recetas similares.

Instrucciones

Para preparar el adobo, corte la carne de cerdo a través del grano en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

Peras Asiáticas, Cada Una, Lavadas

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Combine la carne de cerdo y los siguientes 5 ingredientes (a través de 4 dientes de ajo)en una bolsa de plástico grande con cremallera.

Ingredientes que necesitarás

Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Agregue 1/4 de taza de cebolletas a la bolsa; selle. Deje marinar en el refrigerador durante 30 minutos, volteándolo de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

Mientras la carne de cerdo se escurre, prepare el arroz. Cocine el cilantro en una cacerola mediana a fuego medio-alto durante 1 minuto o hasta que esté ligeramente tostado, revolviendo con frecuencia.

Ingredientes que necesitarás

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue 2 tazas de agua y 1/4 de cucharadita de sal a la sartén; lleve a ebullición. Agregue el arroz; cubra, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 16 minutos o hasta que se absorba el líquido. Agregue el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retire la carne de cerdo de la bolsa; deseche el adobo.

Ingredientes que necesitarás

Tres Puntas, Recortadas

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (1/4 Onzas) De Mezcla Instantánea Para Pudín De Chocolate Sin Azúcar

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la carne de cerdo a la sartén; saltee 1 minuto o hasta que se dore ligeramente.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retire la carne de cerdo de la sartén; limpie la sartén con toallas de papel.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el azúcar granulada y 1 cucharada de agua a la sartén; cocine a fuego medio-alto durante 1 minuto o hasta que el azúcar se disuelva, revolviendo constantemente. Continúe cocinando durante 4 minutos o hasta que estén doradas (no revuelva). Devuelva la carne de cerdo a la sartén; cocine 1 minuto, mezclando para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Transfiera la mezcla de cerdo a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Equipo que necesitarás

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Caliente el aceite en la sartén a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas De Lentejas Negras Partidas Y Sin Piel (urad Dal)

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue el jengibre y 1 cucharadita de ajo a la sartén; cocine 30 segundos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Agregue la mitad de las espinacas a la sartén; cubra y cocine durante 1 minuto o hasta que las espinacas se marchiten.

Ingredientes que necesitarás

Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Retirar del fuego.

Agregue las espinacas restantes y 1/4 de cucharadita de sal a la sartén; mezcle para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Transfiera las espinacas a un plato; cubra con la mezcla de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Crutones De Ensalada De Cebolla Y Ajo, Triturados

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

Espolvoree con 1/4 de taza de cebolletas y menta.

Ingredientes que necesitarás

Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas

2 Dientes De Ajo (1 Picado, 1 Entero)

Servir con arroz.

Ingredientes que necesitarás

Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)

Nota de vino: Con los sabores vibrantes de este plato, busque un blanco con cuerpo pero refrescante, como Nobilo Pinot Gris (Nob 1

Ingredientes que necesitarás

Pinot Gris

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

de Nueva Zelanda. Este vino tiene un toque de dulzura que complementa la carne de cerdo dulce y el glaseado caramelizado mientras equilibra el calor del jengibre y el pimiento rojo. Los brillantes sabores ácidos y cítricos preparan su paladar para otro bocado. Jeffery Lindenmuth

Ingredientes que necesitarás

Papaya (hawaiana), Cortada En Cubitos Pequeños

Mezcla Tricolor De Ensalada De Repollo

Aderezo De Sésamo Japonés Preparado

2 (1 1/4 Libra) De Lomos De Cerdo Completamente Recortados Y Cortados En 8 Trozos

(se Puede Sustituir Por Caldo De Pollo O Caldo De Verduras)

Equipo

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

A 4 Hojas De Albahaca Fresca, En Rodajas Finas

Pimiento Verde O Rojo Dulce Finamente Picado

Ingredientes

Porciones:

113(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

tazas de hojas de espinaca bebé empacadas (aproximadamente 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

nuez moscada adicional, opcional 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

semillas de cilantro trituradas 11 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

pimiento rojo triturado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

salsa de pescado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro fresco picado 11 libra de calabacín,

jengibre fresco pelado rallado 2(invierno)

hojas de menta frescas picadas en trozos grandes 11 libra de calabacín,

aderezo de limón y pimienta 4

dientes de ajo picados 3(invierno)

colorante alimentario de terciopelo rojo (como Lorann Professional Kitchen® (emulsión de panadería Red Velvet) o el que desee 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolletas picadas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de lima fresco 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 chile jalapeño rojo o verde pequeño 454(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

chuletas de lomo de cerdo de corte central deshuesadas de corte fino, recortadas 01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

arroz blanco de grano largo sin cocer

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son mis mejores selecciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Beaumont Hope Marguerite Chenin Blanc con una calificación de 5 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 35 dólares por botella.