Cena de Esta Noche: Ensalada de Quinua con Espinacas con Crema de Limón

Name: Cena de Esta Noche: Ensalada de Quinua con Espinacas con Crema de Limón
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de verduras o pollo, o agua; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollino fresco picado; 3 (invierno) zumo de limón fresco, dividido; 1 Cáscara de limón; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema ligera (o mitad y mitad); 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas hojas de perejil sueltas, picadas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 4 pitas grandes integrales, de aproximadamente 8 pulgadas de diámetro, calientes; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal, más al gusto (dependiendo de la salinidad del caldo); 3 cebolletas, parte blanca solamente, cortadas en anillos finos; 142 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) espinacas frescas, cortadas en gasa

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe la Cena de esta noche: Ensalada de Quinua con Espinacas con Crema de Limón. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 23g de grasa y un total de 475 calorías. Esta receta sirve para 4 personas. Para $3.27 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 254 personas quedaron impresionadas con esta receta. Si tienes jugo de limón, sal, hojas de perejil y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar el jugo de limón, puede seguir este plato principal con el Galletas de Mantequilla de Limón con Glaseado de Limón {Un homenaje a la tía Roxanne} como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 99%. Esta puntuación es genial. Tratar Cena Esta noche: Ensalada de Quinua, Garbanzos y Espinacas con Aderezo de Pimentón Ahumado, Cena de esta noche: Sopa de Quinua con Comino, Queso Feta y Espinacas, y Cena de Esta Noche: Ensalada Picante de Quinua para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir el caldo en una cacerola grande a fuego alto. Mientras tanto, en una sartén seca grande, tueste la quinua a fuego medio hasta que comience a estallar y se vuelva aromática.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Tostada

Aparecer

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sartén

Agregue la quinua al caldo junto con las hojas de laurel y la sal, vuelva a hervir, luego cocine a fuego lento hasta que se absorba el líquido y la quinua esté tierna, de 20 a 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Hojas De Laurel

Quinua

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Sal

Mientras tanto, combine el perejil, el aceite de oliva y 1 cucharada de jugo de limón en un procesador de alimentos pequeño. Procesar hasta que el perejil esté finamente picado.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Aceite De Oliva

Perejil

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Combine el jugo de limón restante con crema ligera, cebollino y ralladura de limón. Sazone al gusto con sal y mezcle con las espinacas en un tazón grande para servir.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Crema Ligera