Camarones en Escabeche con Hinojo

Name: Camarones en Escabeche con Hinojo
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pequeño pimiento serrano o de ave, sin semillas y en rodajas finas; 1 pequeño bulbo de hinojo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal kosher; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. sal kosher; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de limón fresco; 907 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) camarones crudos, pelados y desvenados; 1 1 libra de calabacín, (Sub-12) camarones; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla blanca en rodajas finas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre de vino blanco

Camarón en escabeche con Hinojo es un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano plato principal. Esta receta sirve 8 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 24g de proteína, 2g de grasa y un total de 142 calorías. Para $2.73 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra cebolla, jugo de limón, vinagre de vino y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. Esta receta de Mis recetas tiene 1 ventiladores. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 2 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 41%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Hinojo en Escabeche, Hinojo en Escabeche, y Ensalada de Cítricos de Hinojo en Escabeche para recetas similares.

Instrucciones

Corte el bulbo de hinojo finamente, reservando las hojas. Corte las hojas a 1 cucharada. Llena un tazón grande hasta la mitad con hielo y agua.

Ingredientes que necesitarás

Bulbo De Hinojo

Agua

Hielo

Equipo que necesitarás

Tazón

Trae 1 Cucharada. sal kosher y 2 qt. agua a hervir en un horno holandés a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Sal Kosher

Agua

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Retire del fuego; agregue los camarones y deje reposar, revolviendo una vez, 1 minuto o solo hasta que los camarones se pongan rosados.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Transfiera los camarones al agua helada, usando una cuchara ranurada. Reserve 2 tazas de líquido de cocción caliente en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Camarones

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Tazón

Deje reposar los camarones durante 10 minutos, revolviendo una vez.

Ingredientes que necesitarás

Camarones

Transfiera los camarones a un plato forrado con toallas de papel, reservando agua helada en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Camarones

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Tazón

Mezcle el jugo de limón y los siguientes 4 ingredientes en el líquido de cocción caliente reservado hasta que la sal y el azúcar se disuelvan.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Coloque el tazón en el agua helada reservada y bata la mezcla de jugo de limón hasta que se enfríe a temperatura ambiente (aproximadamente 10 minutos).

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Agua

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Retire la mezcla de jugo de limón del agua helada; deseche el agua helada, reservando un tazón refrigerado para camarones. Mezcle la cebolla, las rodajas de hinojo, las hojas de hinojo picadas y los camarones en un tazón refrigerado.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Agua

Hinojo

Camarones

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Vierta la mezcla de jugo de limón enfriado sobre la mezcla de camarones. Tapar y enfriar de 1 hora a 2 días.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón

Camarones

Servir con una cuchara ranurada.

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1pequeño

pimiento serrano o de ave, sin semillas y en rodajas finas 1pequeño

bulbo de hinojo 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal kosher 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

sal kosher 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de limón fresco 907(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

camarones crudos, pelados y desvenados 11 libra de calabacín,

(Sub-12) camarones 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla blanca en rodajas finas 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

vinagre de vino blanco

Vino recomendado: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Pinot Grigio, Riesling y Sauvignon Blanc son mis mejores opciones para los camarones. Estos vinos blancos crujientes funcionan bien con camarones preparados de una variedad de maneras, ya sea a la parrilla, fritos o en salsa de ajo. El Santi Sortesele Pinot Grigio con una calificación de 4,4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 17 dólares por botella.