Bocados de Vieiras y Jamón Serrano

Name: Bocados de Vieiras y Jamón Serrano
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. salchicha de cerdo sin envoltura; 2 (invierno) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 113 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) jamón cortado en rodajas finas; 454 (usamos el estilo casero mantecoso de Idaho) 1 calabacín pequeño, sin pelar y picado; 3 (invierno) 1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas); 8 Ruibarbo, picado fresco o congelado saborizante de mantequilla claro

Bocados de vieiras y jamón Serrano por todas partes 20 minutos de principio a fin. Esta receta hace 8 porciones con 134 calorías, 9g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $1.47 por porción, esta receta cubiertas 4% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. 19 personas han probado y les ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primitivo dieta. Dirígete a la tienda y compra vino, vieiras, palillos de dientes y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Es traído a usted por Allrecipes. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 22%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Ensalada de Vieiras, Jamón y Mâche, Brochetas de vieiras con Remolacha y Jamón serrano, y Sorpresa en Sartén de Vieiras, Shiitake y Jamón Serrano para recetas similares.

Instrucciones

Envuelva cada vieira con una rodaja fina de jamón y asegúrela con un palillo de dientes.

Ingredientes que necesitarás

Jamón

Vieira

Envolver

Equipo que necesitarás

Palillos De Dientes

Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloca las vieiras en la sartén y cocina durante unos 2 minutos por cada lado. Sazone cada lado con pimienta a medida que se cocina. Una vez que cada lado se haya frito, espolvoree el vino blanco sobre las vieiras y cocine por otros 1 a 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Vieira

Pimienta

Equipo que necesitarás

Sartén

Retira las vieiras de la sartén para escurrirlas sobre toallas de papel. Cuando esté ligeramente frío, transfiéralo a una bandeja para servir y retire los palillos de dientes para servir.

Ingredientes que necesitarás

Vieira

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Palillos De Dientes

Sartén

Equipo

Palillos De Dientes

Sartén

Toallas De Papel

Ingredientes

Porciones:

01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

salchicha de cerdo sin envoltura 2(invierno)

2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos 113(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

jamón cortado en rodajas finas 454(usamos el estilo casero mantecoso de Idaho)

1 calabacín pequeño, sin pelar y picado 3(invierno)

1 mezcla de risotto empaquetada (caja de 14 onzas)8Ruibarbo, picado fresco o congelado

saborizante de mantequilla claro

Vino recomendado: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Vieiras funciona muy bien con Chardonnay, Chenin Blanc y Pinot Noir. El chardonnay y el chenin blanc son excelentes combinaciones para vieiras a la parrilla o chamuscadas. Si sus vieiras se combinan con tocino u otras carnes curadas, pruebe con un pinot noir ligeramente frío. El Willamette Valley Vineyards Dijon Clone Chardonnay con una calificación de 4.5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 21 dólares por botella.

Viñedos del Valle de Willamette Chardonnay Clon de Dijon

En nariz se abre con aromas de limón, pera, avellana y miel. El bouquet se convierte en un sorbo cremoso de cuerpo medio que ofrece sabores de naranja, crema dulce, vainilla, caramelo y clavo de olor. El equilibrio de la acidez deja el vino refrescante, con un final persistente e ideal para maridar con alimentos.Maride con ricos platos de mariscos como camarones a la parrilla o cigalas de mariscos, pastel de pollo o sopas cremosas, platos de arroz o papas, ensaladas frescas con vinagretas y quesos duros como el queso cheddar blanco envejecido.