Bistec a la Parrilla con Uvas de Champán a la Parrilla y Ensalada de Verduras Amargas y Queso Azul
Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Bistec a la Parrilla con Uvas de Champán a la Parrilla y una Ensalada de Verduras Amargas y Queso Azul. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 600 calorías, 37g de proteína, y 43g de grasa por porción. Esta receta sirve 6 personas. Para $4.0 por porción, esta receta cubiertas 23% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Ve a la tienda y compra ajo, salsa inglesa, aceite de oliva y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el aceite vegetal, puede seguir este plato principal con el Pastel de Café con Arándanos # SundaySupper como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora y 25 minutos. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para El Cuatro De Julio. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ensalada Tibia de Higos, Uvas y Verduras Amargas a la Parrilla, Ensalada de Carne a la Parrilla con Queso Azul + Uvas a la Parrilla, y Ensalada de Filete de Portobello a la Parrilla con Vinagreta de Queso Azul para recetas similares.
Instrucciones
1
Para el bistec: En un tazón pequeño, mezcle la salsa inglesa, el azúcar morena, la mostaza, 2 cucharaditas de sal, 1 cucharadita de pimienta, el ajo y las chalotas. Agregue gradualmente 1/4 de taza de aceite vegetal hasta que se emulsione.
Ingredientes que necesitarás
12 A 16 Panecillos Para Sándwich
2 Latas De 15 Onzas De Maíz Molido, Escurrido Y Enjuagado
Nuez Moscada Adicional, Opcional
(dejar Si Es Pequeño)
Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas
1 Naranja, Ralladura
Sal Molida
Encima Del Solomillo, Cortado A Contrapelo Al Bies En Ocho Tiras O Dedos De 1/8 De Pulgada
1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas
Equipo que necesitarás
Limón Recién Exprimido O Al Gusto
1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas
2
Coloque el filete en una bolsa de plástico con cremallera.
Ingredientes que necesitarás
Encima Del Solomillo, Cortado A Contrapelo Al Bies En Ocho Tiras O Dedos De 1/8 De Pulgada
3
Vierta el adobo sobre el filete y selle la bolsa. Marinar durante al menos 1 hora a temperatura ambiente o refrigerar toda la noche. Deje que el filete alcance la temperatura ambiente antes de cocinarlo.
Ingredientes que necesitarás
Tres Puntas, Recortadas
Encima Del Solomillo, Cortado A Contrapelo Al Bies En Ocho Tiras O Dedos De 1/8 De Pulgada
4
Cuando esté listo para cocinar, precaliente la parrilla y coloque la rejilla del horno en el punto más alto, lo más cerca posible de la llama y aún así quepa el filete de abajo. Coloca una rejilla en una bandeja para hornear.
Ingredientes que necesitarás
Encima Del Solomillo, Cortado A Contrapelo Al Bies En Ocho Tiras O Dedos De 1/8 De Pulgada
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mini Chispas De Chocolate
1 Caramelo Chuckles Amarillo
Queso Crema Muy Frío, En 1 Bloque
5
Coloque el bistec marinado en la bandeja para hornear preparada (o en una sartén para asar), espolvoree con sal y pimienta y colóquelo debajo de la parrilla. Cocine durante 3 minutos en el primer lado. Voltee y cocine durante otros 3 minutos para que esté medio cocido.
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa
Encima Del Solomillo, Cortado A Contrapelo Al Bies En Ocho Tiras O Dedos De 1/8 De Pulgada
Equipo que necesitarás
1 Taza De Mini Chispas De Chocolate
Bandeja Para Asar
Panecillos Integrales, Para Servir
6
Retirar del horno y dejar reposar 10 minutos. Rebana tiras finas de carne contra el grano.
Ingredientes que necesitarás
Peras Asiáticas, Cada Una, Lavadas
Encima Del Solomillo, Cortado A Contrapelo Al Bies En Ocho Tiras O Dedos De 1/8 De Pulgada
Equipo que necesitarás
Queso Crema Muy Frío, En 1 Bloque
7
Para la vinagreta: Mientras el bistec está descansando, en un tazón pequeño, haga la vinagreta.
Ingredientes que necesitarás
Vinagreta
Encima Del Solomillo, Cortado A Contrapelo Al Bies En Ocho Tiras O Dedos De 1/8 De Pulgada
Equipo que necesitarás
Mayonesa, Para Unir
8
Combine el vinagre, las chalotas, la mostaza y el ajo y agregue el aceite. Sazonar con sal y pimienta
Ingredientes que necesitarás
Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa
(dejar Si Es Pequeño)
Pepino Inglés, Pelado, Sin Semillas Y En Rodajas Finas
Ensalada Goya Y Sazonador De Verduras
1 Naranja, Ralladura
Batatas O ñames Granates (alrededor De 3 Medianos), Lavados, Sin Pelar Y Cortados En Papas Fritas De 1/4 De Pulgada Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
Equipo que necesitarás
Limón Recién Exprimido O Al Gusto
9
Para la ensalada: Precaliente una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto.
Equipo que necesitarás
Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales
10
Coloque los racimos de uva en la parrilla para carbonizarlos, solo hasta que estén ampollados, de 3 a 4 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Uva
Equipo que necesitarás
1 Cucharada Más 1 Cucharadita De Pasta De Wasabi
11
En un tazón grande, agrega las verduras y sazona ligeramente la ensalada con la vinagreta. Mezcle para combinar.
Ingredientes que necesitarás
Vinagreta
Verde
Equipo que necesitarás
1 Taza De Frambuesas, Frescas O Descongeladas Congeladas
12
Para servir, pon la ensalada en un plato y cubre con queso azul desmenuzado y nueces tostadas. Rodee la ensalada con el filete en rodajas y las uvas a la parrilla.
Ingredientes que necesitarás
Filete En Rodajas
Uvas Rojas, Carambola En Rodajas Y Hierbas Frescas Variadas, Opcional
El filete funciona muy bien con Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar con Robert Mondavi Napa Merlot. A los críticos les gusta con una calificación de 4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.