Arroz con Limón y Berenjena-Curry de Garbanzos

Arroz con Limón y Berenjena-Curry de Garbanzos
La receta de Arroz con Limón y Curry de Garbanzos y Berenjenas podría satisfacer su antojo indio en aproximadamente 28 minutos. Esta receta sirve para 4 y cuesta $3.22 por porción. Una porción contiene 693 calorías, 21g de proteína, y 24g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. No a mucha gente le gustó mucho este plato principal. Una mezcla de cebolla, mantequilla, laurel y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el cardamomo molido, puede seguir este plato principal con el Galletas de Cardamomo como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegetariano dieta. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Ensalada de Tomate, Aguacate, Pepino y Garbanzos con Fetan y Aderezo de Limón Griego, Garbanzos al Curry con Arroz Integral (Lunes sin Carne), y Berenjena al Curry Rojo y Col Rizada sobre "Arroz" de Coliflor #EatHealthy15 para recetas similares.

Instrucciones

1
Calentar una olla mediana a fuego medio con aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes que necesitarás
Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Tomates Roma Sin Semillas Y Cortados En Cubitos2 Cucharadas De Tomates Roma Sin Semillas Y Cortados En Cubitos
2
Agregue el arroz y tueste durante 1 a 2 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Para Untar Sobre Tostadas Si Lo DeseaPara Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea
Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)
3
Agrega 3 tazas de caldo de pollo y el laurel, la ralladura de limón, la cúrcuma, el cilantro, el comino y el cardamomo. Tapar la olla y llevar el arroz a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento el arroz 18 minutos. Pele el arroz con un tenedor, retire la hoja de laurel y agregue la mantequilla. Revuelva para cubrir el arroz de manera uniforme.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo
Plata Sin IgualPlata Sin Igual
2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio
3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida
CardamomoCardamomo
CúrcumaCúrcuma
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
¼ Cucharadita De Orégano¼ Cucharadita De Orégano
Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)
Equipo que necesitarás
2 Cucharadas De Tomates Roma Sin Semillas Y Cortados En Cubitos2 Cucharadas De Tomates Roma Sin Semillas Y Cortados En Cubitos
4
Mientras se cocina el arroz, prepara las verduras.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo
Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)
5
Calienta una sartén antiadherente profunda a fuego medio-alto con 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra.
Ingredientes que necesitarás
Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)
Equipo que necesitarás
Cortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua HeladaCortadas En Papas Fritas De 1/4 Por 4 Pulgadas, Remojadas En Agua Helada
6
Agregue la cebolla, el ajo, la berenjena y el pimiento morrón. Tape y cocine revolviendo ocasionalmente de 7 a 8 minutos hasta que estén tiernas. Destape y agregue los tomates, los garbanzos, la sal, la pimienta, la pasta de curry y la 1 taza de caldo de pollo restante. Cocine a fuego lento de 6 a 7 minutos más.
Ingredientes que necesitarás
1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo
Fideos Rigatoni SecosFideos Rigatoni Secos
Pasta De CurryPasta De Curry
1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya1/2 Taza De Aceite De Oliva Virgen Extra Goya
1 Bolsa De Espinacas Frescas1 Bolsa De Espinacas Frescas
Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De DiámetroBoccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro
1 Naranja, Ralladura1 Naranja, Ralladura
Sal MolidaSal Molida
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas1/3 Taza De Galletas De Mantequilla Trituradas
7
Mezcle las cebolletas con el arroz y cubra con verduras.
Ingredientes que necesitarás
1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo
Lechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 PulgadasLechuga Iceberg, Cortada En Trozos De 2 Pulgadas
Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)Con Salsa De Wasabi Y Jengibre (recomendado: Salsa Hukilau Hanna De Hoboken Eddie)
8
Decora con anacardos.
Ingredientes que necesitarás
AnacardoAnacardo

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

El asiático funciona muy bien con Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Un vino que puedes probar es De Morgenzon Reserve Chenin Blanc. Tiene 4.2 de 5 estrellas y una botella cuesta alrededor de 34 dólares.
De Morgenzon Reserva Chenin Blanc
De Morgenzon Reserva Chenin Blanc
Dorado decadente con tonos verdes, este Chardonnay exhibe aromas de brioche tostado con mermelada picante. En boca emerge una columna vertebral de lima y limoncillo con notas florales de madreselva y frangipani. La vainilla cálida y rica y un matiz cremoso de almendras permanecen en el final.
DificultadDificil
Listo en28 min.
Porciones4
Puntuación de Salud29
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