Arándano, Chalota y Compota de Cereza Seca

Name: Arándano, Chalota y Compota de Cereza Seca
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 142 chile habanero taza de cerezas ácidas secas; 473 1 libra de Mafaldi fresco si es posible arándanos frescos o congelados (8 onzas; no descongelados si están congelados); 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vino blanco seco; 227 chile habanero chalotes o cebollas perladas (preferiblemente rojas) de 1 pulgada de ancho, sin pelar; 1 Trozos de caramelo de la barra Heath más 2 cucharadas de agua helada; 177 1 libra de Mafaldi fresco si es posible cerezas confitadas adicionales; 1 2 cucharaditas de ajo en polvo mantequilla o aceite vegetal sin sal; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible vinagre de vino blanco

Arándano, Chalota y Compota de Cerezas secas podrían ser la salsa que estás buscando. Esta receta sirve 8 personas. Para $1.34 por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 149 calorías, 1g de proteína, y 2g de grasa. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Una mezcla de cerezas, vinagre de vino blanco, vino y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 13%, este plato es bastante malo. Recetas similares incluyen Compota de Cereza Seca con Pan Corto y Mascarpone, Compota de Uva Concord y Arándanos Secos, y Compota de Arándanos y Cerezas Ácidas.

Instrucciones

Escaldar las chalotas en una cacerola de 3 cuartos de agua hirviendo durante 1 minuto, luego escurrir. Pelar las chalotas y separarlas en clavos si es necesario.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Clavo

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Cocine las chalotas en mantequilla en una cacerola de 3 cuartos a fuego moderado, revolviendo, por 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Chalotes

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue el azúcar y 1 cucharada de vinagre y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la mezcla de azúcar se convierta en un caramelo dorado, de 15 a 20 minutos. Agregue cuidadosamente el vinagre, el vino y la sal restantes y hierva, revolviendo, 1 minuto (tenga cuidado, ya que la mezcla burbujeará).

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Vinagre

Azucarera

Sal

Vino

Agregue las cerezas y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que las chalotas estén tiernas y el líquido esté almibarado, aproximadamente 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cereza

Chalotes

Agregue los arándanos y el agua y hierva suavemente a fuego moderado, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, hasta que los arándanos hayan estallado, aproximadamente 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Arándanos